月別アーカイブ / 2013年09月


{1A6BB06B-2BD3-4C79-8F66-D4D62C96E03B:01}


{B8E21879-4720-4F95-916D-A1C9CF8E1E58:01}


{0CCF8A73-ECDC-44E9-9FE4-7BD8D6BDDF25:01}



こないだの運動会のお弁当です(^ ^)
こちらは春に運動会です。
ホットドッグもチョコデニッシュも
この時の為に つくりました(^_^)
前日に焼きましたー!
ホットドッグは全粒粉入り♡

運動会のお弁当は
毎年 悩みます(ーー;)
★ひじき、枝豆おむすび、ワカメむすび
★手羽中のやみつきダレ
ー手羽中の素揚げに、ニンニク、砂糖、みりん、醤油、白ごまのタレをからめるー
★エビのガーリック炒め
★肉巻き
ー牛肉に茹でた人参、ピンクかまぼこ、ピーマンを巻いて、焼肉のタレで味付けー
★ブチ海鮮チヂミ
ーニラとエビのミンチと粗く切ったもの、玉ねぎ、人参入りー味付けは濃いめ。
★温野菜シーザーサラダ
★カップそうめん
ー具材を乗せて、つゆは小さな魔法瓶にー
★自家製パンとピクルスのホットドッグ
★手作りチョコベリーデニッシュ
★フルーツ




ゆーママさん おうちカフェ レシピ さんのお料理をもっと見る

投稿写真

投稿写真

投稿写真

今日は私の35歳の誕生日でした♡

昨夜から、パパは頑張って
始めてケーキを作ってくれました😊
材料も仕事が終わってから買いに行き
作り方も図書館で本借りて
数日、毎晩みながら
勉強していました(o^^o)

昨日は、夜8時からスポンジを焼き🌙
今日は、早々仕事を終わらせて
1時半に帰宅しデコレーション🎂
食後にみんなに歌を歌ってもらって
頂きました🍰
初めてにしては美味しかったです😊
スポンジはあまり膨らまなかったけど
気持ちは頂きました🍀
長男はみかんゼリー作ってくれました💗
次男はハートの飾りでした(o^^o)
みんなみんなありがとねぇ😊
ママは幸せ者です🍀🍀🍀


天然酵母くん。元種作り開始~(o^^o)

我が家の天然酵母くん2号!3号!
すでに酵母くんは出来上がってましたが
何かとバタバタしていたので
放置したままでしたが
やっとこ元種作り入りまた(o^^o)

フタを開けると
泡も落ち着いた感じで
上には自いあわあわかわ浮いていて
りんごは特にいい香り♡
プチトマトはトマトのほのかな酸味♡
☆酸っぱい匂いはしません。
アルコール臭は、りんごの方が強いです。
この液を、殺菌した保存瓶に
漉しながら入れます。
今回は、酵母液100に対して
粉90で行いました。
水分が少し多めの方が
酵母液が元気に発酵します。
一日~二日、常温で放置して
ぷくぷく、ドロン!となったら
冷蔵庫、野菜室で保存します。
毎日、酸素入れてあげて下さいね♡

粉の割合は、種次する時に
割合を1対1に戻しても大丈夫です。
★種次は、使って減り始めたり
元種に元気がなくなってきたら
1週間に一度行ないます。
ー湯冷まし+粉を加えて足します。
酵母液が残っていれば、酵母液でやります。
あまりに元種に元気がない場合は
ハチミツ小さじ1も足します。






ゆーママさん おうちカフェ レシピ さんのお料理をもっと見る

↑このページのトップへ