月別アーカイブ / 2013年09月

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残っていた栗の渋皮煮で
栗餡を作り
オーブンで10分焼くだけの
しっとりチョコまんじゅうんを作りました
黒糖でも、かぼちゃ、さつまいも、あんこ、いろいろアレンジ自在です

蒸さない、オーブンで10分焼くだけ!
なのにしっとりぃ~で、絶品♡
今回は、前回投稿した甘すぎず栗の味を生かしたタイプの栗の渋皮煮が余っていたので、粒が少し残るようにして潰し、栗餡にしましたが、普通のあんこやさつまいもでも美味しいですよ(o^^o)
生地も混ぜるだけで、簡単!
是非お試しあれ~♡

(レシピ)
湯せんで溶かしたブラック板チョコ
・・・・・・・・・30g
砂糖・・・・・・・40g
はちみつ・・・・・10g
(なければ、砂糖8g追加)
塩・・・・・・・・少々
卵・・・・・・・・1コ
重層・・・・・・・2g
ふるった薄力粉・・100g
ふるったココアパウダー・・6g

①フードプロセッサーに全部入れて混ぜるだけです。暑い時は、出来た生地を冷蔵庫に暫く入れてから作業するとしやすいです。

②あん20gの餡玉を8コ、生地は25g8コに分けたら、あんを包んで、オーブンシートをひいた天板に並べます。

③180度に余熱したオーブンで10分焼きます。

焼き過ぎは禁物‼
★時間が経つほど、更にしっとりします♡
翌日には上用饅頭みたいになってますか
焼きたてもかなりしっとり美味しいですよー♡
★ベーキングパウダーだとまんじゅうにならないので、必ずベーキングソーダ(重層)を使って下さい(o^^o)

次は、紫芋パウダーで
さつまいも餡に挑戦してみます( ^ω^ )多分ね。

庭にお茶の花1号が咲いていたので
添えてみました(o^^o)
秋だから、もみじもね♫
まだ緑ぃ~(^_^)


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昨日は、家族でパン作り💕
たくさん、たくさん焼きました(^_^)

写真は、余り生地でマーブル食パン❗
黄色いのは、りんごの自家製酵母で
かぼちゃ&ドライブルーベリーのパン😊
天然酵母は、まだ若いので
発酵はゆっくり。
だけど、りんごの香りが生きています🍀

フライパン作りに乗った料理は
チキンのハーブソテー(o^^o)
インゲン、ポテト、ブロッコリーも🍴
ソースは、照り焼き風をベースに
粒マスタードとパルメザンで
コクと酸味をブラスしました💖
お腹いっぱい!
ご馳走さまぁ😊✨✨

自然学校へ行ったお兄ちゃん、元気かな?
寝言言ってないかしら?(^^;;
いつも言ってるからなぁ😓


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今日からお兄ちゃんは
4泊5日の自然学校へと旅立ちました😢

少し不安そうながらも
楽しみでワクワク✨そわそわ💗
しながら出発❗❗

長男は、やっぱり心配性だから
前日の荷物点検も
このTシャツはいつ着るのか?
タオルは?
と、細かく入念にチェック😓💦💦
一昨日は、そうでもなかったのに
前日はかなり真剣にやってました(^^;;
水筒のサイズまでかなり考えましたぁ💧
なのに、学校へ向う車内で
『メガネケースわすれたっ!』
って、あんた朝メガネケース持ってかないと!って言ってたじゃん!!∑(゚Д゚)
なんで?なんで?
あの時に入れなかったのー⁉

今頃、大丈夫かしら❓
メガネは😁


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