【レシピ】レンジでふかふか♪きな粉蒸しパン


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こんばんは^^


今夜のレシピは
きな粉の香りがふんわり香る
優しい甘さの蒸しパンです

小さなお子様のおやつにもオススメです♪

ふんわりふかふか
出来立て熱々をぜひ!


あんこを入れても
美味しくいただけますよ!^^


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レンジでふかふか♪ 
     きな粉蒸しパン

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【材料】耐熱カップ直径7×高さ5㎝ 4個分

ホットケーキミックス 1袋(150g)
きなこ    大3
砂糖     大3
塩      ひとつまみ

卵      1個
牛乳     130ml


【作り方】

① ボウルにホットケーキミックス、材料を全て入れて泡立て器でよく混ぜる。

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② カップに生地を1/4量ずつ流し入れ、ふんわりラップをかけて、(必ず)1つずつレンジ600wで1分ほど加熱する。

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★蒸気が落ち着いてからラップを外して下さいね。


【ポイント】

▶︎甘さ控えめですが、砂糖を加えすぎるとふんわり感がへり、しっとり感が増します。まずは基本の配合で作って下さいね。

▶︎ラップは湯気が沢山でているうちに外すと、パサついたり、表面が乾燥する原因になるのでご注意下さい。

▶︎今回は耐熱の紙カップを使用しましたが、耐熱ココットやマグカップの内側に薄くサラダ油を塗ったものでも大丈夫ですよ。


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【レシピ】簡単♪濃厚なニューヨークチーズケーキ


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こんばんは^^


今夜のレシピはチーズケーキ🧀

混ぜて焼く!
作り方はシンプルだけど
とっても美味しいですよね♪

ニューヨークタイプで濃厚!
サワークリーム不要レシピです♪
今回はしっかり
焼き色をつけるタイプにしてみました
ぜひお試し下さいませ


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20日に発売になるお菓子本には
これよりもっと材料が少なくて
もっと簡単なのに
美味しくできるベイクドチーズケーキや
スフレ風チーズケーキ

まるでお店の味
バスクチーズケーキ

クリチ不要のレアチーズケーキ
ストロベリーチーズアイスクリーム
パーフェクトチーズクッキーなど

チーズスイーツも盛り沢山です^^


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ニューヨークチーズケーキ

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【材料】15㎝ホール 底トレ型 1台分

クリームチーズ 300g
砂糖 大6 
A卵(M) 2個
A片栗粉     大さじ1 
A生クリーム   200ml
Aレモン汁 大1
Aバニラオイル(あれば) 2〜3滴

【ボトム】

グラハムクラッカー 80g
(又はお好みのクッキー) 
溶かしたバター   30g


【下準備】

●型の底は水が入らないよう、アルミ箔で覆います。
●ボトムを敷く場合は、ポリ袋に入れて細かくクラッカーを砕き、溶かしたバターをなじませ、型の底に平らになるようしっかり押さえて敷いておく。
●オーブンシートはボトムがある場合は、敷かなくてもナイフを一周して外せば大丈夫です。
●オーブンは180度に予熱する。

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【作り方】


① 耐熱ボウルにクリームチーズを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600wで1分ほど加熱し、砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。

② ①にAを材料の上から順に加えて、その都度混ぜ合わせる。

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③ 型に流し入れてオーブンで湯煎しながら焼く。(天板に水を注いで焼く)

180度で30分
160度に下げて20分ほど焼く


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④焼き上がったら型のまま粗熱をとり、冷蔵庫でしっかり冷やす。


【ポイント】ーーーーーーーーーーー

▶︎焼き上がりの目安は、中心が盛り上がっている事。
焼き色はお好みで調整を!
湯煎の水は160度に下げた後はほとんど残っていないくらいがベストです。
ずっと水分があると、なかなか焼き上がらず、食感も水っぽい口当たりになります。



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【レシピ】トースターで!濃厚チョコレートブラウニー

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連載 ゆーママのラク盛りレシピ
次回は1月20日放送



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こんばんは^^


今夜のレシピは
チョコレート感がたっぷり味わえる
濃厚しっとりなブラウニーです


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オーブン不使用で
トースターで焼くからこそ
水分の蒸発も少なく
より濃厚、しっとり感が増します


バレンタインにも
オススメです╰(*´︶`*)╯♡

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トースターでお手軽♪
     
   濃厚チョコレートブラウニー

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【材料】
ホーロー容器W208×D145×H44mm
★トースター対応で近いサイズの物でO.K.


A バター(有塩) 50g
A 板チョコ(ビター) 2枚(小さく割る)
A 砂糖、牛乳    各大3

B 卵          1個
B ホットケーキミックス 1袋(150g)
B ココアパウダー    大1/2



【作り方】

① 耐熱ボウルにAを入れてふんわりラップをかけ、レンジ600wで2分ほど加熱し溶かし混ぜる。

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② ①にBを加えて混ぜ合わせ、容器に流し入れる。
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③トースター天板に乗せて15分ほど焼く。
 (途中焦げそうになったらアルミ箔をかぶせる)


【ポイント】ーーーーーーーーーーー

▶︎容器の内側にサラダ油を塗っておくと外しやすくなりますよ。

▶︎ご使用になるトースターによって焼き時間に差がでます。爪楊枝を刺し、ベタベタした生地がついてくるようなら2分ずつ追加して下さいね。

▶︎チョコレートはブラック、ビターをご使用ください。


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