月別アーカイブ / 2021年02月

この度チェリーテラスさんのアンバサダーに就任いたしましたので、チェリーテラスさんで取り扱っている商品を使って月一でレシピを考案させていただくことになりました!

知ってる方も多いのではないでしょうか!ハンディーブレンダーの元祖バーミックスです♡

今回はそのバーミックスを使ってブールドネージュ(スノーボール)を作ってみました!

【ほうじ茶ブールドネージュ】
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(材料)12個分
・無塩バター 40g
・グラニュー糖 15g
・薄力粉 50g
・コーンスターチ 10g
・アーモンドプードル 10g
・ほうじ茶 3g
・塩 ひとつまみ
・粉糖 大さじ1(7.5g)まぶす分
・プードルデコール(又は粉糖) 適量


(作り方)
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①スーパーグラインダーでほうじ茶を砕く

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②薄力粉、コーンスターチ、グラニュー糖、アーモンドプードル、塩、①のほうじ茶をスライシー チョッピングナイフで数秒回転させてふるう

③1cm角に切ったバターを②に入れ、ひとまとまりになるまで回転させる、スライシーから出し8×6cmの長方形にしてラップをして冷蔵庫で30分寝かす

④包丁で4×3の12等分になるようにカットして天板に乗せる

⑤170度に余熱したオーブンで20分焼く

⑥天板ごと粗熱をとって、ほんのり温かいくらいで粉糖をビニール袋に入れて⑤を入れてシャカシャカすると粉糖の粉っぽさがなくなって粉糖で一層できる感じになるので、完全に冷めてから仕上げで軽く茶こしでプードルデコール(なければ粉糖でも)をふるう

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ビックリするほどあっとゆーまに簡単に出来ました♫

スーパーグラインダーで砕いた茶葉は風味豊かで美味しく仕上がりますよ♡

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マイブーム!

焼き立てが美味しすぎて永遠食べれるやつ!笑
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あられ糖(ワッフルシュガー)はかかせないですよね♫
名前の通りもちろんワッフルに混ぜ込んでも美味しいし、パンの上に乗せて焼いても美味しい♡

(cottaオフィシャルパートナーの活動で製菓材料のご紹介でした!)
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バレンタインの日、私のインスタにはたくさんの嬉しい投稿が届きました♡

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皆さん上手に作られてて嬉しいー!!

ほとんどがバスクチーズケーキショコラだけど、ちらほら別のレシピも作ってくださってくれてる方も♫

大事な日に大事な人のプレゼントに、私のレシピを選んでいただきありがとうございました♡

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