月別アーカイブ / 2019年11月

姫りんごをコンポートにしてタルトにしました♫
5wc14M6UiA.jpgちょいと埋もれたが、可愛い♡

ピスタチオとホワイトチョコと生クリームの贅沢クリームと共に!!

実はこのタルトなんですが、ガスコンロのグリル部分で焼いてるんですよ!!すごくないですか?

_var_mobile_Media_DCIM_107APPLE_IMG_7971.JPG我が家のガスコンロはノーリツ様の「piatto マルチグリル」なんです☺︎

マルチグリルについてはコチラ☟
普通のガスコンロと大きく違う点は魚焼きグリルの焼き網がないこと!

プレートパンやキャセロールを使ってグリル部分で色んな調理方法ができちゃうんですよ!


_var_mobile_Media_DCIM_111APPLE_IMG_1022.JPG焼けましたー♡

温度は自動で調整してくれるのがこれまた驚き!!

ピアットは料理はもちろんお菓子作りでも大活躍なんですよ♡

そんなこんなで半年間マルチグリルのPR活動やらせてもらっていてもう終わったのですが、

同じPR仲間の3人で今月はインスタで自主的にリレー方式で勝手にPRしてます。笑

それほどみんな気に入っているガスコンロなんですよ♫

ガスコンロ変える予定のある方、ぜひぜひ見に行ってみてください!

心からオススメです!!

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以前公開したバスク風チーズケーキのレシピですが、嬉しいことにたくさんの方が作ってくださってます♡

こちらがその時の15cmのレシピ☟

15cmの型がないし食べきれないから12cmのレシピ出してーとお願いされていたのを、やっと何回か試作して決定できました♫

12cmだとクリームチーズ200gの1箱で済むので作りやすいかもしれないですね☺︎

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(12cmのデコ型 1台)
クリームチーズ  200g
グラニュー糖  63g
卵 103g
卵黄 12g
生クリーム(48%)  115g
コーンスターチ  6g

(作り方)
  1. 常温に戻したクリームチーズをゴムベラで滑らかにして、グラニュー糖を加えゴムベラで混ぜる
  2. ホイッパーに持ちかえて、常温に戻した卵と卵黄を3回ほどに分けて入れその都度混ぜる
  3. 2に常温に戻した生クリームを入れ混ぜ、ふるいながらコーンスターチを入れ混ぜる
  4. 水に濡らしてギュッと絞ったクッキングシートを型に敷いて生地を流す
  5. 250度に予熱したオーブンで19分焼く
  6. 一晩冷蔵庫で冷やす

【POINT!!】
・絶対12cmの型で焼いてください
・生クリームは動物性48%前後
・作り方にもしつこく書いたのですが、クリームチーズと卵と生クリームはしっかり常温に戻す(20度くらい)
・混ぜる時は、底にホイッパーを当てながら混ぜる感じで決して泡だてない
・250度で19分以上は焼かない!これで一度焼いてみてからご自身のオーブンの癖に合わせて調整してみてください!
・一晩冷やす事でカットしやすく絶妙な固さに

_var_mobile_Media_DCIM_111APPLE_IMG_1104.JPGちなみに写真は18分なんです…

これくらいの固さがお好みの方は18分で!

私はもう少しだけ固めたいので19分がベストだと思います♡

ちなみに、ちょっとゆるくても、ちょっと焼きすぎても、美味しいレシピになっているので安心してください!笑

何回か焼いて自分のオーブンでのベストを探してみてくださいね♫

可愛いサイズ感で、手土産に持っていくのにもちょうどいいかも!!

よかったら作ってみてください♫

流行り物ではなく、定番として作り続けてもらえますように♡


【レシピの無断転載はご遠慮ください】
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cottaオリジナルハンドブレンダーが発売されましたー♡
_var_mobile_Media_DCIM_111APPLE_IMG_1045.JPGカラーは爽やかなペパーミントグリーン!!可愛い♫

詳しいことは特集ページでチェック!☟
(今回特集写真担当させていただいてます☺︎)

こちらのハンドブレンダーを使ってお野菜ディップのレシピを考案させてもらいました!
_var_mobile_Media_DCIM_110APPLE_IMG_0546.JPGアボカド、トマト、かぼちゃの3種類♫

レシピはコチラから☟

ハンドブレンダーのおかげで、あっとゆーまにできあがってビビリます!笑

パンとかお肉や魚につけて楽しんでください♫
(かぼちゃは甘いからパンだけかな〜)

なんと今なら20%オフという衝撃の安さ!
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12/20私の誕生日(←いらぬ情報)まででーす♡

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