月別アーカイブ / 2019年02月

今流行りのバスクチーズケーキ作ってみました♡

知らない人が見ると、え!?焦げてない?失敗?と確実に思われるやつです。笑
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もっと焦がしてもいいくらい!

表面はカラメルのような香ばしさと苦味が美味しい大人のチーズケーキ!

中は、なめらかな口あたり♡

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岩塩とブラックペッパーをつけて食べるのもまた美味しい♡

今回は一晩冷蔵庫で寝かせて食べたので、次回は焼きたても食べてみたいなと思いました♫


バスクチーズケーキは15cmに300gもクリームチーズ使うので、cottaさんで1kgのクリームチーズ買った方がお得なので買ってます♡

結構SALEになることも多いのでチェックですよー!☟
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レモンクリームパスタ作りました!

先日私のお気に入りのお店にママ友達と行き、そこで食べたレモンクリームパスタが絶品だったので、みんなで再現してみよう!と後日ワイワイ作ってみたら、かなり良い感じに再現できたので、またおうちでも作りました♡

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材料は、バター、生クリーム、牛乳、レモン、グラナパダーノ、塩、黒コショウだけです!

めちゃくちゃ美味しい♡

パスタは生パスタなのでモチモチ!!

何回か作って自分好みの分量決めてみます♫


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23歳ぐらいの時に働いてたお店「ゴリラキッチン」が閉店してしまうということで…

感謝を込めて お店のメニューのオムタコライスを!
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オムライスの上にタコミートを乗せたこのメニューが大好きでした♡(お願いランキングで川越シェフ100点お墨付きのやつ!)

息子が小さい頃は自由な感じでデザートを担当させてもらい、本当に感謝しかないです!

給料袋にはいつも名前ではなくカリスママと書かれていたのも良い思い出ですw

寂しいですが、残りのラストラン頑張ってください!

大将ありがとうございました☻


ちなみに…
タコミートを家で作る時、挽き肉炒めてミートソース缶を入れてクミンとチリパウダーでお手軽にタコミート作れますよ♡オススメ!

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