月別アーカイブ / 2018年05月

どリッチ!高カロリー!なフレンチトースト。笑

でも、間違えなく美味しいやつ♡

レシピでーす!
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(2人前)
  • 食パン 5枚切り 2枚
  • 卵 1個
  • グラニュー糖 50g
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム35% 200ml
  • バニラビーンズペースト 小さじ1/4 (バニラスティックの場合は1/4本)

(作り方)
  1. 卵を割りほぐして、生クリーム、牛乳、バニラビーンズペーストを入れ泡立て器で混ぜこす
  2. 食パンの耳を落とし二等分にする
  3. 1に2を浸して一晩漬ける(途中ひっくり返す)
  4. フライパンにバター(分量外)を溶かして、3の表と裏に焼き色をつけて、アルミホイルや耐熱容器の上に乗せトースターで5分程焼く
  5. お好みでメープルシロップと粉糖をかける

※我が家のトースターはバルミューダで1300Wを使っています。お使いのトースターで調整してください。

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表面のカリッと感と中のトロフワ感伝わりますかね?

フライパンで焼いて蓋してじっくり火を通すのもいいのですが、水分が出て表面のカリッと感がでなくなりがちで温度調整も面倒なので。オーブンでもいいのですが温度上げるのに時間かかるし、オーブン使ったら冷めるまでレンジつかえなくなるので、トースターで手軽に作ってます!

あと、タイム飾るとオシャレだということを最近知りました←

よかったら作ってみてくださーい☻

(耳の部分は何かに使ってくださいね♡私はパン粉にするよ♪)

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今回使ったオーガニックバニラビーンズペースト!

これ、本当オススメなんです♡

バニラビーンズって少しなのに高い!

バニラエッセンス使うのもいいけど、やっぱりリッチさも風味も全然違う!ってことでコレ!

なんとバニラビーンズ11本分のペースト♡

なんでもかんでもこれ使ってますー。笑

cottaさんで売ってますよ♪
詳しくこちらのページに載ってます☟

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先日『大人気インスタグラマーのかわいくて愛情たっぷり家おやつ』が発売されましたー♡

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8名のインスタグラマーさんたちの家おやつがたくさん載ってます☻

私もその中の1人として「日々成長する息子に作るボリュームたっぷりのモリモリおやつ」10レシピ載せていただきました♡わーい!

(写真は本にも載ってるはちみつレモンかき氷♡)

かれこれ10年ほどレシピ本出したい出したい言ってるのですが、今回のこの本ですごく勉強になりました!

もうねー、10レシピだけなのに大パニック。笑

日頃からしっかりレシピ書いとかないといけないなと肝に銘じました←初歩

あと、写真。本になるとこんな風にうつるんだなぁと。

今回撮り直しなしで、インスタにあげてる写真を提出だったのでiPhoneの写真とかもあって、私だけなんだか画質が悪いことになってる気がします←

写真上手になりたいな。

でも、目標に一歩前進したかな☻自分が今すべきことも見えてきました!そして、あーしたいこーしたいという欲まで出てきました←おい


というわけで…子供に作ってあげたい可愛い十人十色な家おやつ!とても読み応えありますよ♡

うちの近所の本屋さんにも並んでたので、もしかしたら色んなところで売ってるのかも♪

よかったら、お手に取ってみてください♡



ネットですとコチラから購入できます♪☟


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昨日は自家製梅シロップ体験イベントの調理デモのお仕事してきました!

yuka_cm_cafeさんとつくる♪というイベント名だったので人が集まらなかったらどうしようという不安でスタートしましたが、イベント応募ページで確認してたら100名くらいの応募があったようです(泣)

今回は抽選で30名の皆さまと一緒でした。

最初に全日本氷糖工業組合様のお話と、梅シロップ体験!

梅シロップや梅酒作りたいなーとずっと思っていて作ったことがまだなかったので、私自身もめちゃくちゃ参考になりました!シロップは体験で作ったから、おうちでは梅酒作るんだー♡

その後はついに私の調理デモ!

梅シロップを使ったドリンクと料理のレシピのご紹介!
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事前に色々と準備してくださっていたのでスムーズに進みました♡

途中緊張しすぎて、きゅうり変なとこで切れて大画面に映されてしまいましたが…←

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一生懸命しゃべります!←

終わったあと、あれもこれも話せばよかったなとか後悔したので、そこが反省点でした。あともっと前向いたほうがよかったなー

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できました♡

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その後は、インスタ映えするスタイリングと撮影のポイントをお話させていただきました

料理は2パターンのスタイリング、ドリンクは1パターン!
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梅シロップを塩もみした野菜に漬けるだけで簡単にできるピクルスを使った『梅ピクルス洋風鶏南蛮』照り焼きチキンの方にも梅シロップを使って料理に一体感出しています♪

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インスタ映えするようにカラフルなフルーツを使った『梅フルーツポンチドリンク』は、アレンジ無限大のレシピです!


みなさんにもここでお写真撮ってもらいました♪


そして、試食タイム!
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スタッフさんたちが私のレシピでたくさんご用意してくださいました!

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直接みなさんの感想を聞けたのがとても嬉しかったです♡

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同じクッキングラムアンバサダーのきょうこばぁばさん(Agathaさんのお母様♡)がわざわざ来てくださいましたー♡嬉しすぎる!

でねでね、ご褒美ってきょうこさんのお料理によく登場する紅いお箸くださったのです(感激)

このお話は、また今度詳しく…♡


参加してくださったみなさまが少しでも楽しんで参考になっていただけたら幸いです。

いつも温かく迎えてくれて優しくて(おもしろい!
←)大好きな編集部のみなさまがた、ありがとうございました♡←別に媚び売ってるわけじゃないよ。笑

そんなクッキングラムさんでは楽しいイベントを開催したりモニター募集したりしてますよ♪

ぜひご登録してみてくださいね♡



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