ソルトフロランタン

2020/7/12 22:43

何回焼いてもまだ納得できないフロランタン。

塩キャラメルとか大好きなので、うえから岩塩パラリしてます♡

早く納得できるレシピ作りたいなー。また焼こっと！

フロランタン色んな焼き方ありますが、底をしっかり焼きたい派なのでシルパンに、こちらのムースリングで焼いてます！☟

cotta オリジナルムースリング | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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こちらは、焼き菓子でも冷菓でも使えるのでとっても便利！他にも色んなサイズありますよ♫

（cottaオフィシャルパートナーの活動で製菓用品のご紹介でした！）

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フィナンシェ

2020/7/6 07:13

フィナンシェをオーバル型で焼きました♫

結構最近よく見かけますよねー！流行ってるのかな？

思ってたフォルムに仕上がらなかったので、また焼いてみたいと思います！

冷凍して毎日一個づつ、ちまちま食べました♡笑

フィナンシェの下に敷いてるペーパーはコチラ☟

BRANOPAC社製ベーキングペーパー M-214 | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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これね、デザイン可愛いから私はラッピングとかでよく使うんですけど、実は機能性にも優れてて40度〜220度で長時間使用しても、表面の収縮や食品の焦げ付きがないんですよー◎

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パンナコッタアイスコーヒー（レシピ）

2020/6/30 08:55

cottaさんでKitchenAid様のコールドブリューコーヒーメーカーを使ったレシピ開発のお仕事させてもらいました！今回特集写真も担当させていただいてます！

コーヒー豆挽きますー！

別売りのグレードグラインダーもオススメ！

蓋が透明なので挽き具合を目視できるのがとても便利でパワーもすごい！

粗めに挽いたコーヒー豆を水で長時間ゆっくり抽出するだけなのでどなたでも簡単に♫

片手でもてるコンパクトサイズ！冷蔵庫にも入れておけます！

サーバータイプなのでそのまま注げるのも嬉しいですよね♡

こちらで抽出したコーヒーを使って、パンナコッタと合わせてみました♫

こちらで抽出したアイスコーヒーはすっきりとクリアな味わいなので、ミルキーなパンナコッタと相性抜群です！

パンナコッタはゆるめなのでアイスコーヒーとの一体感もバッチリです♫

レシピはコチラから☟

「パンナコッタアイスコーヒー」yuka*cm | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta＊コッタ】

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パンナコッタもレンジを使ってお手軽に作れますよー♡

コールドブリューコーヒーメーカーについて詳しくはコチラの特集ページからご覧くださいね☺︎☟

キッチンエイドのアイスコーヒーメーカー | お菓子・パン材料・ラッピングの通販【cotta＊コッタ】

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