12月に塩漬にしておいた大根を酒粕に漬直ししました❗
母は聖護院大根を使っていました。義母は大根で。漬け方お教えてくれたのは義母です。漬物が苦手な自分が、作るようになるとはおもいもよらなっかたですが❗
材料
酒粕、ザラメ、三温糖、焼酎(酒粕を伸ばすのと酸味防止)塩(大根の浸かり具合で加減)酒粕は大根と同量か少し多目
それにザラメ三温糖合わせて同量
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1本ずつ粕をつけ均等に並べ重ねて最後に残った粕をかぶせて重石をして2週間後位置きます❗保存はさむいところで❗

やっとブログを書く勇気が❗
7日になり大好きな藤澤ノリマサさんの飛躍を願うために、出世開運で有名な高麗神社に参拝してきました❗
通称、出世橋をわたり
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境内に入り参拝❗
昨年は高麗郡遷都1300年でした💕
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参拝後出世開運の御札を頂きました🎵
願いがかなったら、お礼参りにいかなければならないのでおうちに飾っておきます❗
ちなみに、一緒に行ったミニノリは花より団子🍡で参拝前から、チョコバナナ~❗焼きそば~❗たこ焼き~❗食べたい~~🎶と❗
出世開運を願う方は是非いらしてください。
初ブログを読んで下さりありがとうございます。

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