お世話になっているからのご縁でお招きいただき
小松弥助に伺ってきました。


御歳87歳でいらっしゃる大将の森田さんは
2015年には『忙しすぎて心と一緒に握れなくなってしまった』と
お店を閉められたこともあったようですが
一年半後の昨年3月に今回伺った金沢の駅前でお店を再開されたようです。

なかなか予約ができないお店と言われるなか
貴重な機会をいただき感謝でいっぱいです。

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穏やかな表情にとっても優しい口調で
『自分の手をお皿だと思ってね〜』と…

ひと品ずつ手でいただいてきました。


お任せに追加までして森田さんが握るお寿司をいただいてきました。




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お弟子さんが素手で焼いていらっしゃった
鰻の巻物。

こんなに美味しい鰻巻きは初。

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素晴らしい時間をありがとうございました。

また伺える機会があれば嬉しいです。

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