昔行ったときはもっと凝っていて少し堅苦しかった。でも、おいしくて感じが良いのは変わらず。
今はメニューも絞られ、一皿一皿が大切に考え抜かれている。
シェフがサイゼでバイトしたり、宇宙食に関わったり、華やかな話題は多いけれど、味はシンプル、ノーブル、素材の良さを大切にした、静かなおいしさ。
働いている人たちも楽しそうで、しみじみいいなあと思うお店。

目黒 ラッセ
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