シェフは体力気力向上心直感を兼ね備えた、いちばん良い状態。
マダムは落ち着き理性技術知性を磨いた安定の存在。
このふたりが組んだら、世界に誇れる水準のイタリアンレストランが育った。
ふたりの歴史を早いうちから見てきたから、感無量
なかなか予約が取れないが、行けたら全部任せられる

葉山  イル・リフージョ・ハヤマ
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