ゆうめーいなお店だが、安くおいしくするために、下ごしらえからのソース組み合わせへの流れも、豊富なワインのセレクトも、濃いめの味から飲み物のお代わりをうながすのも、すごい頭脳!
狭い厨房、囲みカウンターを活かしてにぎやかさに変えるのも。
考え方の勝ち!
個人的には新大阪駅店の串のほうが、梅田店のビストロ感よりピンときた。

梅田、新大阪   赤白
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