全くブレないどころか、どんどんおいしくなり、遊び心も失ってない。すごい人たち。
お店は常に清潔で、オープンキッチンなのに全く気負わずコツコツ作るご主人。
ワインの合わせが完璧な奥さま。
カウンターでなかったらひとり2万以上だろうと思う。でも彼らはこのすてきな形態を選んだ。そこもすてき。

いろーんなビストロに行った、パリでも。
でも「ビストロエビスがいいな」といつも思う。日本の良さを感じずにはいられない、旬の味😋

恵比寿 ビストロエビス
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あくまで旅先でふらりと見つけた風の軽さ。
カタログやデータ的なものではないから、担々麺の店で担々麺載ってなかったりします。
写真もスナップ程度
基本は自腹で行ったお店のみ。
そして、記事として読んで、心に残った一行やひと皿のお店に、ある日たまたまふらりと寄ってほしいのです。

写真はいきなりステーキのヒレ
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野菜がたくさん、大人気のお店。
昔から安定していて、ランチもディナーも等しくおいしいから、ずっと人気なんですね。
久々に雲南の辛い豆腐をいただいたが、超いい味

六本木 御膳房
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