ロシアから来た人が、すごい高級なレストランだ!そして懐かしい!基本を外していない!と心から幸せに思うような、とても良いお店。

池尻 サモワール
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本店に行ったのは昔、あまりにも芸術的すぎて、高級なお鮨と天ぷらは日本の芸術だと思った。
ヒルズ内にあるし、大将は若いけれど、全く手を抜かず、すばらしい。ランチで行ったらあまりにお得すぎて走り出したいくらいだった
素人の意見だからもし違っていても大目に見てほしいんだけど、ここの天ぷらの、素材の水分に対する考え方が唯一無二だと思う。

六本木 みかわ
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まだ若いのにまじめな親方よ!
その気持ちがピンと通ったお鮨よ!
日本酒のおいしさよ!
器の良さよ!

久留米 鮨よし田
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