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昨夜は母と3人で久しぶりに外食してきました。




お店の詳細はこのBlogに書いていますが↓

結婚式でお世話になったリーベリアの専属シェフが昨年オープンさせた完全予約制のレストラン(ちなみに1日1組又は8名まで)


基本1日1組限定なので昨夜は貸切に!!



私たちの結婚式ぶりに母もシェフと再会です

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結婚式当日は私たちだけじゃなくて両親も忙しくしていただろうからゆっくり味わえなかったんじゃないかなと思って、、、

改めて思い出の味をゆっくり食べて欲しくて


母の退院祝い&引越しお疲れ様会にこちらのお店を予約していました。


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病み上がりの2人はノンアルコールのスパークリングワインで乾杯(私一人アルコール。笑っ)


スターターはこちらのお店一押しのエスカルゴから。

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母がお肉よりお魚派ということを伝えていたので新鮮なカルパッチョの盛り合わせ

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ヒラメ、鯛、海老、ホタテ…

どれも新鮮でドレッシングが美味しくて


母が「このドレッシング売ってたら買って帰るのに…」って言ってた気持ち、、めちゃくちゃ分かる



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鴨やアワビのソースはなんとチョコレートソース


チョコレートとバルサミコの相性が良すぎてソースまで残さずぺろり🤤



お次はリーベリアでも食べられる洋風茶碗蒸し

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の、バージョンアップ茶碗蒸し!

フレッシュなトリュフとフカヒレ入りの洋風茶碗蒸しがめちゃくちゃ美味しかった!!!


実際、結婚式で用意してもらうコースの内容を一部変更してこの茶碗蒸しを追加で出してもらったくらい好きな茶碗蒸しだったので

まさか結婚式を挙げなくても食べられるなんて

もーうすっごく嬉しかったです

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1月(お正月イメージ)で伊勢海老まで!!!


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お口直しのさっぱりソルベに、

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ヒレステーキ(母は金目鯛)


昨日は1月15日ということでイチゴの日

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イチゴの日にイチゴのスイーツにありつけた


それにベリーソースをスポイトでかけていただくというお洒落さ!!

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前回もそうでしたが、お腹いっぱいになるまで美味しいお料理を堪能させてくれる創作フレンチのお店ですよ、ほんと!!!


母が喜んでくれていたのが何よりうれしくて。。。


昨年秋に体調を崩して入院、年末の引越し最中に緊急で目の手術…と本当に昨年は大変だった母なので

少しでも元気になる+開運に繋がるような場所(幸せの思い出なので)でお祝いをと思っていました。

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シェフのおかげで素敵な時間を過ごすことが出来て、
こうやって元気に笑顔で食事を楽しむことがこんなにも早く実現できたことにホッとしています


ほんと、健康元気が一番!!!


今度はイチゴブッフェに行ける体力まで回復しててね!!!❤️



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