3連休みなさんはどのように過ごされましたか?


お天気も味方をしてくれたし、とっても気持ちの良い3日間でしたね!




さて、みなさん 恵比寿駅アトレの屋上に何があるかご存知ですか?





なんと、色々な方たちが土地をSHAREしている農園 があるんです。




その名も




[ sora de farm ]




昨日はその sora de farmで「夏の収穫祭」があり、仲間がここでたくさんのお野菜を栽培いていたので




リハーサルが終わった後、参加させてもらうことに。






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都会の屋上に強く育った 真っ赤なトマトや、トウモロコシ・じゃがいも・きゅうりやネギなどなど・・・・




本当にすごい!!!!!




収穫をさせてもらう時に




ここまで育つのには、栽培した人たちのたくさんの愛情や思いがかけられ、たくさんの自然の恵みを毎日受けて


来たんだ。




いつも八百屋さんやスーパーに並んでいるものを買うのが当然になっていたけど




毎日口にしているお野菜など、命あるものすべては、私達人間が美味しく食べられるように


体の栄養になるようにと




多くの愛情がかけられ、手間暇かけて育てられたもの。




忘れかけていた大切なことをこのお野菜たちは教えてくれました。




「いただきます」




それは、その命に対して・・・多くの時をかけて育てて下さった栽培者の方たち・自然の恵みに対しての




心を込めた「ありがとう」の言葉。




「いただきます」 今日からは、声にするたび心が温かくなる魔法の言葉になりそうです。







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もぎ立てのトマト丸かじり  甘くてジューシー!!!


収穫祭では、sora de farm 栽培されてた方たちが集まり、それぞれの農園で取れたお野菜や果物を持ち寄り


それらを調理して楽しいパーティーが行われていました!







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これは、「玉ねぎ・ネギ・トマト」を使った~冷製パスタ~と


「ジャガイモ」を使った~ジャガイモと明太子チーズのオーブン焼き~です 私作!!