月別アーカイブ / 2018年06月

心と身体の健康を栃木からお届けするあつこの健康チェックにお越しいただきありがとうございます😊
今日もよろしくお願いします🤲

今日は休日ということもあり
夕食はお好み焼きにしましたよ

とっても、暑いけど
すご〜く、暑いけど
こういう暑い日に食べるお好み焼も
最高です‼️

関西人にとっては定番中の定番

お好み焼き

ジュウジュウ、じゅうじゅう焼きました


手羽元の煮込み料理の後

出し汁を使って生地を作るのが私風

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4185.JPG
今日もバッチリ👌

美味しいものは心をほぐしくれますね   

お好み焼っていうとキャベツですが

大根の葉がある時は大根の葉


今の季節、庭のあちこちに勝手に芽を出す
青じそ

キャベツが高騰していた時はもやし

こだわりや先入観を捨て去り

手に入れ易いものでOK

そんな柔軟性があるのが
お好み焼のいいところ‼️

トッピングも
チーズ   納豆   切り餅   キムチ   たくわん   などなど

その日の気分や好みで
どんどんチャレンジしてみて欲しいですよー

大きくはずすことってあんまりないと思うよ💕🎶

ではでは
管理栄養士的に見てみよう(o^^o)

夏によく作る青じそお好み焼きの場合

あつこの栄養チェック‼️

しそは抗酸化作用が高く、防腐作用、解毒作用もあります

花粉症やアレルギーの緩和にも役立ちます

爽やかな香り(しそアルデヒド)は防腐、殺菌作用がありますよ😊
なので、お刺身に添えられているんです

栄養価も非常に高く、ビタミンAは野菜の中でもトップクラス‼️
ビタミンB1  B2  C     カルシウム  鉄分も豊富なんですよ🎶💕

神経を鎮める働きもあるので、普段からたべているとイライラが抑えられ、精神が安定しやすくなります


豚肉
タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています
タンパク質はあらゆる器官を作るのにかかせない栄養素なので、毎日しっかり摂ってほしい栄養素です
脂質もある程度は身体に必要なので極端に避けることはないんですよー💕🎶💕🎶

ビタミンB群、亜鉛 鉄分、カリウムが特に豊富です⭐️⭐️⭐️

これって疲労回復、摂取したカロリーをエネルギーに変えていけて、むくみの解消にも繋がり貧血予防にも‼️


青じそと豚肉
なんだか凄い組み合わせかも⁉️

ぜひお試しくださいネ(o^^o)



ライン@の登録はこちら💁‍♀️から
いつも登録ありがとうございます😊


皆さま健康あつこでググってみてください😊

ではでは
管理栄養士的に見てみよう(o^^o)




心と身体の健康を栃木からお届けするあつこの健康チェックにお越しいただきありがとうございます😊
今日もよろしくお願いします🤲

関東地方は梅雨が明けましたねー☀️
暑くて長い夏になりそう☄️🌀

私は玄関にお花を飾りたくて
お庭の紫陽花を

チョッキリ✂️

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4900.HEIC
ふと
横を見ると👀

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4899.HEIC
ブルーベリーが実ってた💕❤️

ここ数年

鳥に🦅ぜーーーんぶ食べられちゃってブルーベリー

_var_mobile_Media_DCIM_104APPLE_IMG_4902.JPG
収穫です‼️

そこであつこの花言葉チェック‼️
紫陽花の花言葉で有名なのは
「うつり気」
咲いてから散るまでに花の色がコロコロ変わったり、土壌の性質で花の色が変わることから連想されたもの。

他にも色によって花言葉が変わるんですよー

うちの紫陽花のように青みがかった色

「冷淡、無情、傲慢、辛抱強い愛情、あなたは美しいが冷淡だ」


ピンクから赤紫色
「元気な女性」


「寛容」

だそうです

⭐️あなたは何色が好きですか⁉️

そして、私    管理栄養士なので
あつこの
ブルーベリー栄養チェック😊

ブルーベリー
なんと言っても抗酸化物質のアントシアニン目の疲労をやわらげ視力低下を防ぐとともに、視力を向上 させる力があります(o^^o)

またアントシアニンはガンなどの生活習慣病の原因にもなっている活性酸素の抑制にも効果があります🎶

その他、アントシアニンは骨粗鬆症にも効果があるとの論文も出てますよ

花に癒され、抗酸化物質をしっかり摂って❤️💕❤️💕❤️💕

心と身体に優しく過ごしていきましょう


ライン@の登録はこちら💁‍♀️から
LINE Add Friend
goo.gl
よろしくお願いします🤲

今夜はサッカーワールドカップ⚽️日本代表の予選リーグ第3戦

念願の決勝トーナメント進出が

今夜決まる‼️かもね

心と身体の健康を栃木からお届けするあつこの健康チェックにお越しいただきありがとうございます😊
今日もよろしくお願いします🤲
NZ_kj_IaLP.jpg

今大会、日本代表チームは
1勝1引き分け

今夜の試合にも期待がかかってますが

その活躍の裏には
多くのスタッフの方々の努力も

そんなスタッフの方の中で
私が注目したのは
専属料理人
     西 芳照さん

西さんの紹介記事があったので添付しますね
専属の管理栄養士はいらっしゃらないらしく
外部の栄養士に相談やアドバイスをしてもらう程度だそう

西シェフがスポーツ栄養を把握した上で食事を提供されているそうです🎶

長年の経験で
選手たちの好き嫌いも把握、その上でバランスの良い食事を提供されている

ってホントに大切❤️💕

食べることで
元気が出たり、笑顔になったり

明日への活力が出たり

食べることで、身体を元気にするだけではなく、心も元気になる

心と身体の健康ってセットだなってホントに思います

管理栄養士の私としては
専属のスタッフの中に
管理栄養士がいないのは、かなり残念なことですが
きっと、西シェフが十分に役割を果たしていらっしゃるんでしょうね

後数時間でキックオフ
m3n9SrgjZB.jpg

さて、どうなるか?


ライン@の登録はこちら💁‍♀️
みなさん、健康あつこでググってみてください(o^^o)

↑このページのトップへ