月別アーカイブ / 2017年09月

昨日も遠出のお仕事

週末という事もあり

ちょっと寄り道

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漁港の市場で色々ゲット

で、夕食は

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こんな感じになりました。

イナダ、マグロの中落ち、ボタン海老

あつこの栄養チェック‼️
イナダは地域によって呼び名が異なりますがぶりの幼名です。
タンパク質が豊富で、ビタミンB1、B2、Eも豊富。DHA、EPAが豊富な為、生活習慣病の予防に効果を発揮します。

マグロの中落ちはマグロを三枚におろしたあとの中骨についていた肉のこと。
不飽和脂肪酸であるDHAやEPAが豊富なので動脈硬化や脂質異常症、高血圧の予防に効果がありあります。DHAは脳の活性化にも効果があります。

ボタン海老は海老の中でもビタミンEとタウリンが豊富です。ビタミンEとタウリンが豊富だと、お肌の調子を整え、老化を防止し動脈硬化や糖尿病の予防に役立ちます。

お魚三昧でお腹いーーーーーっぱい!


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近頃、高速道路を走って  走ってお仕事に向かうことが多くなってます。

運転することは苦にならないタイプですが

雨の高速はやっぱり好きじゃないですね〜

視界も悪いし、スピードを出すのも注意がいるし疲れちゃいます。

今日は帰り道

PAでちょっと一休み

_var_mobile_Media_DCIM_102APPLE_IMG_2533.JPGこれプリンって書いてましたが
凍ってました‼️

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濃厚な味わいに

疲れも吹っ飛んで💨

また、元気にスタート

空はどんよりだけど
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明日は晴れるかな‼️

みなさんのリフレッシュ法、あったら教えてください!




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マコモダケってご存知ですか?

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こーゆーのですよ。

近所の直売所で見かけたので早速試してみることにしました。

皮を剥くとこんな感じ

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白くて綺麗✨✨✨

調べてみると

生でサラダに🥗 
炒めてきんぴらに
揚げて天ぷらに

という事で

今回は

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天ぷら〜〜

お味は筍のようでした。
シャキシャキ感がありました。

恒例の   あつこの栄養チェック‼️
食物繊維が豊富な為、腸内の状態をととのえるのに役立ちます。
カリウムも豊富に含まれるので高血圧の改善と予防に。
貧血予防の葉酸もたっぷり💕

最後ですが
マコモダケってなーんだというと
イネ科植物のマコモに黒穂菌(くろぼきん)が寄生して、茎の直径が肥大した新芽のことです。

旬は9月から10月中旬

めっちゃ短いヤン

うちの末っ子が結構ハマってるので
この季節にもうちょっと食べさせておきたいと思います。

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