月別アーカイブ / 2021年06月


カブとミニトマトのもずく酢

生姜醤油のもずく酢が、カブにも染みました
本当に簡単です

このレシピはこちらです
クックパッドも活動中。
他にも色々とありますので、宜しければご覧下さいネ
これまでに作ったお料理たちです




それでは、パスタの準備に取り掛かります。

by❤︎センとラスカ(お料理研究中)


子供も喜ぶ♪
ピリッ!と大人のコールスロー
です。お酒のおつまみにもいかがですか!?




コールスローを作ろうと思ったのですが、どうせなら自分好みのレシピを作ってしまおうと思ったのです

私はあらかじめ、ある程度レシピを作っておいて、
後で味見をして微調整し修正しています。
不安な時は、若干少なめの量から様子を見て、少しずつ足していくのが、
レシピを作る時のコツです。


材料
●キャベツ 150g(5〜6枚)
●にんじん 1/2本
●ハム 3枚
●コーン 100g(お玉3杯)
●アジシオ 5〜6振り

★マヨネーズ 大さじ5杯
★酢 大さじ1杯
★砂糖 小さじ1
★辛子(和)チューブ 8センチ

【仕上げはお好みで】
■アジシオ 3振り
■コショウ 3振り

作り方
①キャベツとハムは、7ミリ角に切る。
②にんじんは、スライサーなどで細切りに。
③ボールにキャベツとにんじんにアジシオを振り、よく混ぜ合わせ、暫くおいて水気を絞る。(キッチンペーパーに包んで絞るとよく水気が切れます。)
④③にハムとコーンを入れ、合わせた★で敢えたら、出来上がり!!


とりあえず、写真撮影が終わりました📸

味見をしたけど、私は全然辛くないですよ。
お子様でも喜んで召し上がっていただけるかな!?
そう思うくらいです。
チューブの基本は、大体4〜5センチが多いんですけど、その料理にもよりますし、
量はご自分で加減してみて下さいね

クックパッドのレシピ投稿も完了です!!

有難うございます。
後でまた書きます。


by❤︎センとラスカ





言ってた静岡の特産品
『きみのまま』


母と半分こしました

とてもしっとりしていて、
もさもさしていないんです。
本当に卵焼きをイメージできる
美味しいバームクーヘンでした。

それにしても...
殆ど何もしない私の手と、
長年用務員で草取り仕事や畑仕事をしてきた
母の手の違いに母の大きさを感じます。

父と2人だけなら、
悠々時的な老後生活だったと思うんです


昨年父は亡くなりましたが、
とても仲の良い夫婦でした。



これは最後の伊勢志摩家族旅行の1枚ですね。
近場でないと父が行けなかったんですが、
9歳下の妹が計画してくれました。

父がどうしてもと伊勢神宮へ行きましたが、
参道が長いので父は車椅子でした。
亡くなる前も見た目はとても元気でしたのに、
コロナもそうですけども、
肺の病気の恐ろしさを思い知らされました。
人工呼吸器のけたたましい警告音が
今でも耳に残っています。

私は母の日しか、贈り物はしませんでしたが、
いつも父が母に何か贈っていましたね。
だからです。


聞いていただき、有難うございました。
また書きます。


by❤︎わか

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