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GWは仕事とか試作でこもってケーキやパンをバンバン焼いてます(笑)

この前までタルトの試作をし、今は食パンの試作を。
試作するとそればっかりになるので家族に飽きられる・・というね。。

この写真はまた勢揃い系の写真が必要だったので、試作してた分とか追加で焼いた分を並べて撮ったもの。最近勢揃い系が多いw

スフレチーズ
ロールケーキ(長方形ロールケーキ天板 小で小さく焼いたもの)
試作の抹茶タルト
タルト生地の試作で作ったいちごタルト
プリン
チョコチップスコーン


こういう勢揃いするケーキ達は難しいものだと失敗すると怖いので、保険で多めに焼くので余計にケーキが溢れてる訳です。

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鬼門のチーズスフレが上手く焼けましたw
中々割れてしまいがちですが、今回は小山進シェフ監修 ジェノワーズプロテクターを使ってみました。

cottaさんのレシピさくら台湾カステラでこれを使って台湾カステラを綺麗に焼いてたので、スフレでもいけるかな。と思って使ってみたらイケましたw

周りに段ボール巻いたりしなくて良いので少しは見栄えが良いかな。。と思うんだけど、ビギナーズラックかもしれないので、またこれで焼いてみます(笑)




GWセール明日まで!
イーグル80%OFFですヾ(o'∀`o)ノ