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来月は母の日ですね~!日頃の感謝の気持ちを込めて、手作りお菓子を贈りませんか?
コッタさんのお仕事で母の日のレシピを考案させて頂きました。

母の日のお菓子レシピ特集はこちら→母の日の お菓子レシピ

ロールケーキの上にカーネーションを添えた様なロールケーキです。
生地には卵黄を入れず、卵白だけで作っているので卵白消費にもぴったりなレシピです(笑)
監修させて頂いた長方形ロールケーキを使って焼いています^^ 
レシピはこちら→カーネーションのロールケーキ

ラズベリーパウダーも卵白のスフレ生地なら色味も綺麗に出ます♪

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中にもラズベリーパウダーを入れたラクリームを巻きました。カーネーションは白あんとクリームチーズでコクのある白あんクリームです。このカーネーションはそんなに難しくなくてWilton リーフチップ #67を使って花も葉っぱも絞っています。フラワーネイルがあれば便利ですよ♪

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ラッピングはロールケーキ箱に入れてリボンを結び、母の日タグを付けて完成です♪

他にも母の日にぴったりなレシピが沢山掲載されています♪
是非チェックしてみてくださいね^^