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バレンタイン終わったら今度はお雛様♡
コッタさんのお仕事でお雛様スイーツのレシピ制作に携わらせて頂きました。
ひな祭りレシピ特集記事に掲載して頂いてます^^

おひなまつりなので♡私の中にある乙女や女子を引っ張り出して(笑)精一杯頑張りました( ̄^ ̄)ゞ
レシピはコチラ



ピーチピューレだけではちょっと桃の風味が弱いのでオリジナル・ピーチツリーを入れて香り豊かに作ったピーチムース。これだけでも美味しいけど、コクのあるクリームチーズのムースとダブルの味わい♡その2層のムースをラズベリーをちりばめた酸味のあるビスキュイの中に入れました♪♡のセルクルリングに入れて更に乙女感アップ(笑)

デコレーションは乙女の必須アイテム「苺ちゃん」と、サントノーレで絞ったピーチ風味のシャンティーに可愛い花びらチョコ細工の「花びらピンク」を散らし、トッピングパールピンクもアクセントに。この2つのアイテムが更に乙女感を増量させますヾ(o'∀`o)ノ


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断面はこんな感じ。
カットしても可愛いー( ´艸`)

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ラッピングはとっても可愛いケーキトレーエンジェル ホワイト50に乗せて、透明ケースデコ4.5寸用に入れ、桜のリボンでダブルリボン結びに。
詳しいラッピングレシピはコチラです。


他にも可愛いひな祭りスイーツが沢山♪
是非チェックしてみてくださいね^^









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