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今日は和泉シェフのライブ動画が21時~ cottaさんのインスタとFacebookで配信されます! 今回はなんと今回はマドレーヌとフィナンシェを同時配信!ジューシーな焼き菓子を最大限に表現できるようにシェフ監修の型から制作されました!

メレンゲ入りのフィナンシェに、生クリーム入りのマドレーヌ。聞いただけでも美味しそうヾ(o'∀`o)ノ

この和泉シェフ監修のティグレ型スクエア型のコンテンツ及び、撮影をさせて頂きました。

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まずはシンプルでスタイリッシュなスクエア型。この型を使って今夜シェフが実演されるのは「フィナンシェピスターシュ」です。レシピはコチラ

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イルプルー パート・ド・ピスターシュを使っているのでこんなに綺麗な発色!高価なピスタチオペーストもコッタさんで小分け販売されています♪

これはシェフのレシピでワタシが作ったものなので💦本物は分からないけど、めちゃくちゃ美味しい!!

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ラッピングはクラフト調のギフト箱に個別包装して詰めました♪
こちらのラッピングレシピはコチラです♪

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続いてシリコン型でしか見かけなかったティグレ型。これ、金型で欲しい!って思ってた人も多いはず!!シェフ監修型として出ましたよー!



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和泉シェフ監修ティグレ型で焼くとシリコン型では焼き色が付きにくいという欠点が見事克服されています。この違いっ!

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そして何と言ってもこのジューシーな断面ヾ(o'∀`o)ノ
普通のティグレとは違い、生クリーム入りのマドレーヌ生地に何とパッションフルーツのパートドフリュイが乗ってるんです♪レシピはコチラ
このティグレもフルーティーでめちゃくちゃ美味しかったです♪


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こんな感じのポピュラーなティグレを焼いてもとっても絵になります!側面に綺麗な焼き色っ!これ大事!!(笑)

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ラッピングはシンプルなギフト箱に大き目リボンがポイント。ラッピングレシピはコチラ


型撮影の為にシェフレシピで作らせて頂いたので、予習はできております(笑)
今日のライブ動画がめちゃくちゃ楽しみ!!

みなさんも是非今晩21時~スマホやパソコンにかじりついて(≧▽≦)
和泉シェフのライブ動画、お見逃しなく!ヾ(o'∀‘o)ノ






次は父の日♪


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