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今日はひたすら焼き菓子作り(≧▽≦)





まずはマドレーヌ・・・じゃなくてフィナンシェの生地をマドレーヌ型で焼いてしまう・・・(TдT)



んでも、やっぱり千代田金属 コンセプトモデル 1/4サイズ ホタテ貝型は焼き色がイイ!!





こっちも持ってるけど、こっちも案外使える。けどやっぱり千代田金属の型の方が綺麗に焼ける。



で・・・こっちが本当はフィナンシェの生地を入れる予定で・・・マドレーヌで。。。(ややこしい)





このフィナンシェの深型。通常のフィナンシェ型よりも深いのでしっとり焼けて好き。

・・・今回みたいにマドレーヌも焼ける(笑)



生地の中に赤いのが見えてるのは冷凍グリオット。これが甘い生地の中で酸っぱくて美味しいのです(≧▽≦)



こちらはビスコッティー。チョコチップアーモンドスライスのものと、ココア生地に自家製オレンジピールとマカデミアナッツ。





最後はホップ種のカクカクシワシワ角食(笑)





そして!!!





↑cottaさんがまさかのご発注セール?!?!?! 





↑この4月からまた値上げというのに太っ腹(ノ∀`)イーグルはマジ安い。