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今ちまたで流行りのクロナッツを作ってみました。



レシピはコチラ





クロワッサン生地を揚げてるので外はサクサク中はしっとり。

コーティング用チョコはこういうとき便利。ルセーラは味もいいのでおすすめ。フリーズドライフランボワーズが良い味だしてくれます。



ケーキスタンドはスモールケーキ ぺデスタル



断面は層がたくさんあってサクサク~♡



是非作ってみてくださいね!!









3月15日新宿カルチャーセンターで行われましたイースターのアイシングクッキーに、沢山の方が来て下さいました。



実はこの前日から風邪で全く声が出ず、皆さんには大変お聞き苦しいレッスンとなってしまいました。

ほんとに申し訳ありませんでした。

そんな中、楽しくアイシングクッキーを仕上げて頂いたみたいで正直ホッとしております。

皆さんのご理解と、手伝ってくれたアシスタンツに感謝しています。

ありがとうございました。



まだ、全然声が出てないのですが・・・早く直して次のレッスンに全力で行きたいと思ってます!!





アイシング・クッキーを作ろう!- 春のおめかし動物編



3回講座では1回講座で出来なかった、アイシングの固さの見極め方やキャラアイシング等にも使える

テクニックをご紹介したいと思っています。





より高度なアイシングクッキー、作ってみませんか?!



まだ若干のお席あります。

詳しくはコチラをご覧ください!

































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