月別アーカイブ / 2021年05月



cottaさんのお仕事で父の日のレシピを考案させて頂きました。
特集記事はこちら→父の日のお菓子レシピ

父の日にぴったりな、甘さ控えめで抹茶のほろ苦さが引き立つ、12mの食べきりサイズのタルトです。


マスカルポーネ入りの抹茶ムースとかのこ大納言入りのクリームブリュレの2層仕立ての贅沢なタルトです^^

ほろ苦い抹茶ムースに、上品な甘みで食感も楽しめる大納言がいいアクセントになっています♪
チーズケーキよりも軽い仕上がりになっているのでお父さんにもあっさりと食べて貰えると思います。

詳しいレシピはこちら→抹茶ムースと大納言入りブリュレのタルト




このタルトにぴったりラッピングもご紹介してます♪


父の日にちょっと手の込んだスイーツのプレゼントに如何ですか?^^


他にも父の日のレシピが沢山掲載されています♪



バターがお買い得♡







コッタさんより3種類のクッキーが作れる「3種のクッキーキット」が発売されました♪
お仕事でこちらのレシピを考案させて頂きました^^

梅雨&コロナでおうち時間が増える中、簡単に作れるキットでおうち時間を楽しみませんか?^^
準備するのはバターと卵だけ。キットなので材料が無駄なく作れます^^



キット内容は

❶ クッキーミックス粉×3袋
❷ アーモンドスライス
❸ スタンプクッキー型4種
❹ 皮付きアーモンド
❺ アーモンドパウダー
❻ ココアパウダー
❼ 粉糖
❽ 動画付きレシピカード

税込み1920円で 送料は220円です。キットのご注文で、通常660円の送料が220円になります^^



動物スタンプクッキーは、ミックス粉で生地を作り、付属のクッキースタンプでプッシュするだけ。アーモンドも付いてるので抱っこクッキーが作れます^^



スノーボールはミックス粉で生地を作り、丸めて焼くだけ。卵不使用でサクホロ感がたまらないクッキーが作れます♪



ココアとナッツが香る、ビターなアイスボックスもおすすめです^^



お子さんと作るのも楽しいですよ♪
是非チェックしてみて下さい^^


キットと一緒にバターのまとめ買いもおすすめです!



ちょっとお久しぶりになってしましました💦

コッタさんのお仕事でぱっと目をひく、かわいいモーモー柄ケーキ箱シリーズの撮影とコンテンツ・レシピ作成をさせて頂きました。



前に紹介したケーキ達はこの為に焼いたものでした(笑)


この可愛いケーキ箱の特集はこちら→モーモー特集




そしてこの箱に合うのはこのケーキしかないヾ(o'∀`o)ノ という事でこちらのレシピが掲載されています^^
レシピはこちら→モーモー柄ロールケーキ

このモーモー柄ロールケーキはいつもの長方形ロールケーキ天板を使い、卵白を泡立てて真っ白なロールケーキで作ってます。卵白6個分位使うので卵白の消費レシピとしても優秀だと思います(笑)

この手のロールケーキは別にパータデコール生地を作ってから模様を描いて・・という手順が多いかもしれないんですが、それをやるとどうしても別生地とロールケーキ生地が一体化しなくて。
なのでロールケーキ生地の一部を使ってなるべく生地が一体化するように工夫して焼きました。

黒生地は竹炭パウダーを使ってます。



このロールケーキにはロールケーキ箱 Sロール モーモー 6.5がぴったりです。
ラッピングレシピはコチラです。




各ケーキ箱のモーモー柄に紛れてる牛さん模様が可愛いんです^^


↑モーモー特集、是非チェックしてみて下さいね^^








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