月別アーカイブ / 2020年02月

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コッタさんよりめっちゃ可愛い動物ギフト箱が新発売♪
レシピ作成・撮影・コンテンツ執筆に携わらせて頂きました。

これ、ホントに可愛い♪8㎝のキューブ型のどうぶつ達。コッタさんでしか買えませんっ。


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この動物ギフト箱にぴったりなのが、黄金キューブ食パン型 7.5cmキューブ型 フタ付き 75mm角で焼いた可愛い食パン。

この二つの型の値段がだいぶ違いますが、面倒な空焼きがいらないのが黄金キューブ型。空焼き失敗することを恐れなくても大丈夫なんです(笑)特に小さい型は空焼きしてもフィリングが入る食パンはくっついちゃう事があるのでね(>_<)


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今回は抹茶のぐるぐるあんキューブを焼いてみました。レシピはコチラ

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あんを巻き込むとがっつり穴が空いちゃう事が多いんですが、なるべく穴が空かない方法をご紹介してます。(ちょっと空いてる所もあるけど( ;∀;))

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話は動物ギフト箱に戻りまして。
もちろんキューブ食パンだけではなく、焼き菓子を入れたり♪焼き菓子は3個位入ります。


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動物ギフト箱に動物シリコンモールドうさくまシリコンモールドで焼いたケーキを入れて♪ねこはねこ箱に、くまはくま箱、うさぎはうさぎ箱、いぬはいぬにと、分けて入れるのも可愛い♡


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ねこ好きさんの為にねこは2種類ご用意♪肉球モールドで焼いた焼き菓子を入れるのもおすすめです♡

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三角積みをしたり・・・

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9個済みをしてツムツム感覚で並べて眺めていても可愛い(笑)

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こんなところにもっ。
耳がある上に後ろにはしっぽが♡デザイナーさんのこだわりが見え隠れします(笑)

動物ギフト箱、チェックしてみてくださいね~!











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「塩キャラメルのケーク」若山曜子先生のレシピです。レシピはコチラ
今回、cottaさんのお仕事でこの特集記事の商品写真と工程写真を撮影させて頂きました。


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cottaさんで発売開始となった若山曜子先生×松永製作所パウンドケーキ型。料理研究家で数々のお菓子レシピ本の著者でもある若山曜子先生と、職人の技が光る松永製作所のコラボパウンド型なんです!特集記事はコチラです。



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このパウンド型で焼いた姿が本当にかっこいいっ。18㎝と使い勝手が一番良いサイズで、他のものと比べて立ち上がりが垂直に近く、高さがあります。そして最高の型で作った、この塩キャラメルのケークが本当に美味しいこと。

世にパウンド型はいろいろありますが、私はこれからはこのパウンド型しか使わない!と思わせてくれる型です。これこそ一生もののパウンド型!是非チェックしてみてくださいね^^






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バレンタイン終わったら今度はお雛様♡
コッタさんのお仕事でお雛様スイーツのレシピ制作に携わらせて頂きました。
ひな祭りレシピ特集記事に掲載して頂いてます^^

おひなまつりなので♡私の中にある乙女や女子を引っ張り出して(笑)精一杯頑張りました( ̄^ ̄)ゞ
レシピはコチラ



ピーチピューレだけではちょっと桃の風味が弱いのでオリジナル・ピーチツリーを入れて香り豊かに作ったピーチムース。これだけでも美味しいけど、コクのあるクリームチーズのムースとダブルの味わい♡その2層のムースをラズベリーをちりばめた酸味のあるビスキュイの中に入れました♪♡のセルクルリングに入れて更に乙女感アップ(笑)

デコレーションは乙女の必須アイテム「苺ちゃん」と、サントノーレで絞ったピーチ風味のシャンティーに可愛い花びらチョコ細工の「花びらピンク」を散らし、トッピングパールピンクもアクセントに。この2つのアイテムが更に乙女感を増量させますヾ(o'∀`o)ノ


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断面はこんな感じ。
カットしても可愛いー( ´艸`)

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ラッピングはとっても可愛いケーキトレーエンジェル ホワイト50に乗せて、透明ケースデコ4.5寸用に入れ、桜のリボンでダブルリボン結びに。
詳しいラッピングレシピはコチラです。


他にも可愛いひな祭りスイーツが沢山♪
是非チェックしてみてくださいね^^









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