月別アーカイブ / 2019年03月

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今日はめっちゃいい天気♪
お花見に行きたいーーいヾ(o'∀`o)ノ
今週末が見頃かな?!いつも引きこもってる私もお出かけしたーい♪ 笑
今からでも行きたいー

そんな気持ちを込めて、cottaさんから新登場の「cottaオリジナル 3段お重」にスイーツをたっぷりと詰め込みました(≧▽≦)

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一の重 「クッキーお重」
クッキー缶が流行ってるので、それに乗っかってwクッキーをいろいろ焼いてクッキーお重を作ってみたよヾ(o'∀`o)ノ

桜メレンゲ
Wサクラパウダー入りの桜の花びらみたいな桜メレンゲ。焼きメレンゲのレシピに適量入れました。

桜クッキー
桜抜き型で抜いた型抜きクッキーにアイシングをし、桜花びらFDフレークをトッピングした桜クッキー。桜の香と塩見がいい感じ。

苺のスノーボール
スノーボール生地にフリーズドライ フランボワーズブリゼを入れて焼き上げ、トッピング用粉砂糖フリーズドライ いちごパウダーを半分づつ混ぜたパウダーでおめかし。甘酸っぱいスノーボールヾ(❀╹◡╹)ノ゙

後はサルタン口金(ヘソ低)を使ったロミアスやエンガディナー(ちょっと失敗した)も頑張って作ってみました(笑) エンガディナーはちょっとレシピ完成させたいなー(>_<)

それから最後に残ったまんまるいディアマンはcottaプレミアムレッスンで見かけて絶対作ってみたかった、「サブレディアマンココ」。もー感動する美味しさ。( ;∀;)
ワタシ、ココナッツ風味のものが得意じゃなかったんだけど、これは美味しすぎる。安食シェフの分かりやすい解説。プロってこうやってディアマンを作るのかー!っていうのが良くわかります。絶対おすすめ!!

クッキーだけでは色味が寂しいので、フリーズドライ苺桜の花で作ったドライフラワーを飾って。作り方はコチラ


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二の重 「焼き菓子お重」

おめかしミニマドレーヌ
この可愛いお重にぴったりなサイズの松永製作所 シルバーミニホタテ天板で焼いたしっとりマドレーヌホワイトチョコフリーズドライ苺でおめかししました♪

抹茶フィナンシェ
京都宇治抹茶パウダー 雅をたっぷり入れて、抹茶色が飛ばない様にちょっと低めの温度で焼いたフィナンシェ

マカロンフランボワーズ
これは久々に焼いた和泉シェフの「マカロンフランボワーズ

この3種類詰め込みました^^

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最後はこれ。
お重でレアチーズケーキを作ってみましたヾ(o'∀`o)ノレシピはコチラ
ビスキュイ生地を焼いて底に敷き、レアチーズと桜ゼリーの2層になってます。
お重1つと付属の仕切りカップ4つ分なので、みんなでシェアするもよし、別々に食べるのもの良し。ってなレシピとなってます♪

是非作ってみてねー!めっちゃ美味しいよ( ´艸`)

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組み立てるとこんな感じ。
お重は内寸14×14×H4.5cmの3段。仕切りは7×7×H4.5cm。仕切りは取り外し可能で8つ(2段分)付いてます。各段にパッキンが付いてるのが便利!1段あたりのサイズはコンパクトだけど、3段なのでたくさん入ります。
一番上には保冷剤が入るスペースも♪パッキンを外すと、一番上は少し高さがあるものもはいるので使い方いろいろ。

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もちろんスイーツじゃなくて、お弁当にもーヾ(o'∀`o)ノ
お花見やピクニック、運動会に。
これからの季節大活躍まちがいなし!!

ワタシも持ってるけど、よくあるもっと大きい、9つ区切りのお重。結構何詰めようかってプレッシャーになることないですか?笑 cottaオリジナル 3段お重なら小ぶりなのでそんなプレッシャーもないのです(笑)

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からあげ、エビフライ、卵焼き、スコッチエッグにお稲荷さん、サンドイッチ♪家族が好きなものを詰め込んで~♪ ٩( ´ω` )و ♪

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これからの季節は保冷バッグも必需品。cotta クーラーバッグがぴったりでお勧めです。このクーラーバッグね、プレゼントにもなってたことあるけど、しっかりしてて使いやすいです。

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お家でも是非使って欲しい!
シンプルなデザインなので和食にもぴったり。
おせち料理やおもてなしの幕の内弁当にも。


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このサイズ感が上品なんです。モザイク寿司を作って、適当なおかずを詰めればおもてなしのお重に♪よく見たらホントに大したことない料理だけど( ;∀;)手間暇と愛情だけは詰まっております笑



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前菜用の器としても。お弁当や和食だけではなく、ワインのお供に生ハムやチーズなんかの前菜を盛り合わせて、おもてなしの器としても。内側がシックな黒なので、フォーマルな使い方もできる優れものです!

いろんな使い方ができる、ありそうでなかったこのサイズ!!「cottaオリジナル 3段お重」是非チェックしてみてくださいね♪






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今日は小学校の卒業式。去年の娘の卒業式から早1年。本当に一年って早すぎ💦
自分の老いは加速するばかり

もう春なんで気分も上がるー♪ ٩( ´ω` )و ♪
春っぽい苺たーーっぷりのロールケーキを作ってみました。お花も付いててね(笑)ワタシらしからぬ、可愛いやつー

USSプレミアム豆乳製品特集で掲載して頂いてます^^

バター不使用のビスキュイ生地を焼いて、濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーるという豆乳ホイップクリームと苺をたっぷり巻き込んでいます。この濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーる、植物性由来で、豆乳から出来ているのに豆乳独特の匂いもなくてとっても使いやすい!しかも普通の生クリームと同じ使い方ができますヾ(o'∀`o)ノ


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いつもの生クリームの代わりに使ってヘルシーでおいしいお菓子が作れる濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーる♪乳製品アレルギーの方も安心して使えるです。

苺のビスキュイロールサンドのレシピはコチラ♪是非作ってみてね~ヾ(o'∀`o)ノ


↑他にもUSSプレミアム豆乳製品を使ったレシピが沢山あります!


シルパンが半額!今日までっ♪

















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プロも使用するQ・B・Bチーズ特集でQ・B・Bサラダチーズ8をたっぷり使った、トマト味のラウンドパンを焼きましたヾ(o'∀`o)ノ 

トマト生地にはトマトジュースとトマトパウダーを使って、薄くなりがちなトマト風味を出す工夫をしています♪それにQ・B・Bサラダチーズ8をたっぷり巻き込み、ラウンドパン型でしっとりと焼きあげております。

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このタイプのチーズってうちはスライスチーズよりも普段良く使うので冷蔵庫には大抵ストックしてます。サラダにたっぷりトッピング。これがまたおいしい!! カレーとかシチューにトッピングもおすすめです♪


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焼成しても溶けないので断面も綺麗♪ ٩( ´ω` )و ♪トマト生地のオレンジとのコントラストも鮮やかです^^♪
レシピはコチラ

是非作ってみて下さいね^^


↑他にもQ・B・Bチーズを使ったおすすめレシピが沢山!


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こちらのナチュラルなキッチンマットおすすめっヾ(o'∀`o)ノ

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