月別アーカイブ / 2019年02月

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バレンタイン真っただ中ですが、チョコに飽きちゃった人にご紹介♪(笑)
混ぜるだけ!フライパンでウーピーパイ♪に続く、サーモスの取っ手が取れるフライパンを使ったレシピ、第2弾ですヾ(o'∀`o)ノ 特集はこちら→取っ手のとれるフライパン特集

この白コッペは取っ手のとれるフライパンだけで作りましたっ。専用の保温カバーはさすがサーモス製。保温力が持続するので、フライパンを30秒弱火で温めて蓋をしたフライパンに専用の保温カバーを被せるだけで発酵からベンチタイムができるんです。さらに蓋をして弱火で焼く事も可能。発酵から焼成が全てこのフライパンで簡単にできます!

オーブンがなく、パン作りは難しいと思っている方にもおすすめです^^♪



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弱火でじっくり火を通すので真っ白でふわふわな焼きあがり(*‘∀‘)
この白コッペには生クリームをたっぷり挟んだフルーツサンドがおすすめです。
是非作ってみてくださいねー!

取っ手の取れるフライパンを使ったふんわり白コッペのレシピはこちらからどうぞ~♪


よつばバター15日までっ!!


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バレンタインにぴったりなチョコレートケーキの王様!ザッハトルテを作りましたヾ(o'∀`o)ノ♡
ザッハトルテってチョコレートがコーティングされてるケーキだと思ってたワタシ(*‘ω‘ *)
ホントはチョコレート入りのフォンダン(グラズィュール)を作って上掛けするんです。

作った事なかったんですけどね(笑)

でも初めて作った割にはめっちゃくちゃ上手に出来てると思いません?!♪ ٩( ´ω` )و ♪自画自賛っ。


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このザッハトルテ、実はコッタプレミアムレッスン動画を視聴して作りました( ̄^ ̄)ゞ 

お手本の横溝シェフのザッハトルテとあんまり変わらない出来栄え(个_个)。。いや変わるけど・・(笑)とにかくザッハトルテ作った人は分かると思いますが、このグラズィュールを側面にある程度の厚みを持って掛けるのが非常に難しいのです。でも、コッタプレミアムレッスン動画ではシェフがまるで目の前で教えて下さるかのような丁寧な説明を視聴して作る事ができるんです。そして重要なところは文字でも明記してあるので更にわかりやすい!写真みたいにタブレットで見ながら作るとめちゃくちゃ分かりやすかったです♪

横溝シェフのザッハトルテは軽くてあっさりしていて、日本人好みの味!デルメのザッハトルテも試しに買って食べてみたけど、断然こっちの方が美味しかったです!!!

ザッハトルテの命ともいえる、アプリコットジャムのレシピも必見♪今年のバレンタインに横溝シェフのザッハトルテ是非おすすめです♪


早くもバレンタインセール♪


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またまたcottaさんのシリコンチョコモールドでバレンタインのレシピ公開されました!今度はクッキー♪3㎝四方ほどのミニチュアスイーツの様なめっちゃ可愛いクッキー達ができましたヾ(o'∀`o)ノ♡

しかも、このミニクッキーチョコ達ぴったりの小さすぎるドーナツ箱も作れるんです!!

レシピはコチラ♪

このドーナツ箱を使ったラッピングはコチラ♪

この小さすぎるドーナツ箱はチョコモールドをデザインしたcottaさんのデザイナーさんがこだわりぬいて作ったもの!pdfをダウンロードして印刷して作ります。案外簡単に出来ます♪
これ友チョコとかでプレゼントしたら絶対喜ばれると思うなーー♪ ٩( ´ω` )و ♪



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まずはcotta シリコンチョコモールド スイーツを使ったクッキーチョコ達。前回のドーナツとフルーツの一口チョコレート♪よりも更に生地感が本物に近い感じ!

ちょっとお気に入りの子達をアップでご紹介( *´艸`)

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フォンダン&ガムペーストモールド(ベリーバラエティ)で作ったミニミニ苺チョコを乗せたココアミニクグロフ。苺の存在感(≧▽≦)


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こっちはホワイトチョコたらりんの、オレンジピールとピスタチオを極細かくカットしてトッピングしたプレーンクグロフ。

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チョコドーナツにチョコかけ、cotta フリーズドライ フランボワーズブリゼをトッピング♪

見た目も、味も美味しいよーーヾ(o'∀`o)ノ


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cotta シリコンチョコモールド フルーツを使ったクッキーはこんなラインナップ!一見チョコ?って感じだけど


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良く見たらちゃんとクッキー(笑)

これ、クッキー生地からめちゃくちゃ試作してこの完成形に至りました( ̄^ ̄)ゞ
全部チョコで作るよりも手間がちょっとかかるけど、ワタシはこっちのクッキーチョコの方が好き(笑)

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もちろんチョコ1色だけでもかわいい♪


シリコンチョコモールドで、チョコやクッキー作ってみてねー!

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