月別アーカイブ / 2018年04月

#今週の作り置き *
やっぱり病院でもらった薬はすぐに効く🤗✨
ボーコレンで全然治らなかったのに病院行ったらすぐ治った😆✨
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という訳で今週はGWでお弁当も娘だけなんだけど、お弁当というよりは晩御飯的な作り置き😋
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時間かかった割りにはあまり作れなかった😂😂😭
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#牛スジのボイル (カレーや肉じゃが用
#茄子の揚げ浸し
#ビーフシチュー
#冷しゃぶ
#自家製ひりょうず
#大豆の昆布煮
#小松菜のおひたし
#麻婆豆腐の素
#海老の唐揚げ
#鶏ごぼうご飯の素
#いんげんの肉巻き
#グリーンカレー
#ごぼうのピリ辛
#鮭のほぐし
#シューマイの種
#そら豆、絹さや、オクラ
#ローストビーフ
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今日イチは大豆の昆布煮😆✨昆布が柔らかく炊けて満足笑
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#つくりおき #作り置き #作り置きおかず #おうちごはん #おうちごはんLover #おうちカフェ #野田琺瑯 #iwaki


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ゴールデンウィーク始まったのに、熱出して寝込んでしまったのはワタシです。。(个_个)



おまけにボーコーエンになってしまい、、朝から病院行ってついでに薬もらってきたりなんかして。



歳と共に忙しくしてるとすぐ風邪ひくようになって、おまけに疲れがオシモに来るようになりました。前も後ろも( ノД`)






というわけで薬が効いて熱も下がって来たので
のアタッチメントのご紹介笑!






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ワタシがご紹介してるのはこの
。ミンサー?何?って人もいるかもしれません。ミンサーとは穴の開いた板でふさがれた筒に肉などを押し込み、穴の縁で切り、細い円筒状にしてミンチとして出す道具なんです。フードプロセッサーよりも均一に肉を細かくカットできます。



ワタシ、
も持ってますが、なかなか手動だと力がいるし持っててもあまり使ってませんでした。やはり機械の力は偉大(笑)



使い方なんですが、とりあえず
は要ります(笑)






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マシンの形状をちょっと変えて






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をマシンの差し込み口にセット。









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挽肉の挽加減も上から粗挽き、中挽き、細挽きと3つのディスクによって変えることができます!






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イワシもこの通り。大きな骨を取り除いて丸ごとミンチに。やっぱりつみれ汁が美味しいーーヾ(o'∀`o)ノ






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それから大豆もらくらくミンサーで挽けます。フードプロセッサーで大豆をつぶすよりも熱がでないし、均一につぶせるので発酵ムラもないんです。味噌を作る方なら絶対ほしくなるはず( ´艸`)






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やっぱり塊肉を買ってきて、家でミンチにすると新鮮だし絶対美味しい!美味しいミンチを作って無添加無着色のソーセージ作ってみました♪レシピは
っ。



ソーセージ作るには
が必要なんだけどネット等で売ってます。



ボイルしたままでも美味しいけど、もうひと手間かけて
なんかで燻製にするとパリっとしてもっとおいしいです。






を使って温度管理をしっかりとするのがプリッと美味しいソーセージを作るコツですよ!









↑他にもいろいろ揃えたくなるアタッチメントを使ったレシピ載ってます。是非チェックしてみてくださいねっ。
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#焼きサバ乗っけ弁当
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おはようございますっ🤗
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今日は初めて#のっけ弁 作ってみた‼️インスタ見てたら、このスタイルのお弁当が多くてずっとやってみたかった弁当😆ザ★簡単笑
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ご飯はご飯だけ食べたい(混ざるのを嫌がる)うちの娘とカルロス氏から大ブーイング来そうだわ😅💦💦
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このスタイルだと蓋におかずを乗せ換えてから食べることになるのかな🧐
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ただ、おかずがずらっと並べられてインスタ映えするから流行ってるのか⁉️
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今日の2人の反応を見てからまた作るか考えよっと😆
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今日のお品書き🥢💦
#焼きサバ
#枝豆入り卵焼き
#茄子の味噌焼き
#ピリ辛こんにゃく
#きんぴらごぼう
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#おべんとう #おべんたぐらむ #お弁当 #つくりおき #わっぱ #曲げわっぱ #大館工芸社 #コチャエ #クッキングラム #igersjp #もぐもぐスプリング #おうちごはんLover


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