月別アーカイブ / 2018年01月

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PLAZAさんから今年のバレンタインアイテムとして発売されたケアベアのベーキングアイテムを撮影させて頂きました゚(´∀`艸)♡

こちらはケアベア ミニアルミカップケアベア パーティーカップでカップチョコとミニカップケーキを作りました。スプリンクルをトッピングしてケアベアピックセットのピックを刺せば最強に可愛いヾ(o'∀`o)ノ♡
バレンタインの友チョコを沢山配りたい人にぴったり。パーティーカップもミニアルミカップもたっぷり入ってます!

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こちらはカップと飾り用のピックがセットになったケアベア カップケーキキット。シンプルなカップケーキでもクリームをアレンジしてスプリンクルをトッピングすればまたまた可愛いカップケーキの出来上がり(≧▽≦)♡

カップケーキはバターケーキを焼いてバタークリームを絞ってるんですが、今回は生クリームをジェルカラーで着色し、3D 口金で絞ってみました。この方があっさりしてワタシにはちょうどいいわ~(笑)

何だかんだ言ってバレンタインしていますが・。・(ノ∀゚)σ・。・゚


PLAZAさんのオンラインショップでチェックしてみてね~!



迷ったらこのチョコレート!!コスパ◎!!


シルパンとシルパットも買うなら今゚ヾ(o'∀`o)ノ

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バレンタインで糖質を気にしてる人に作りたい゚ヾ(o'∀`o)ノ

低糖質を実現する、スゴイ素材達の登場です゚(´∀`艸)♡特集記事はコチラ

低糖質でもここまで本格的にお菓子作りができるっ。という事でワタシはチョコレートムースを作りました。レシピはコチラです。

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低糖質チョコレート「ラカントビターチョコレート200g」は良質なカカオの香りがとてもリッチなチョコレートなんですが、糖質がかなりカットされています。そしてなんと通常のクーベルチュールチョコと同じ溶解度なので全く同じ様に扱えます。これ、すごく重要!そして植物由来のカロリー0の甘味料「cotta ラカントスイートパウダー200g」は人口甘味料不使用でカロリーゼロ。こちらは粉糖の様にパウダー状になってるのでお菓子作りに最適なんです。

一見普通のチョコレートムースだけど、糖質はかなりカットされております!そしてジョコンドからムースから作る、工程は長いです(笑)

このころんとした可愛い型にもご注目。シリコマート カーブフレックス アモリ―二カッター付(8個取)を使ってるんですが立ち上がりがあるので立体的に見えてすごく可愛い。グラサージュをぬぐう時もこの立ち上がりがあるためにすごくやりやすい!(これは使ってみないとわからないw)この型にぴったりなハートのカッターが付いてるのも便利です。

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カットするとこんな感じ。酸味のあるラズベリーコンフィチュールとcotta ヴァローナ グリュエ・ド・カカオ(カカオニブ)50gがアクセントになって美味しいですよ。羽根チョコもちゃんとテンパリングして作れます。→作り方コチラ

ちょっと工程長いですが゚( *´艸`)特別なバレンタインに是非作ってみてくださいっ♡


↑他にも糖質オフのレシピが沢山♪プロのレシピもあります!無料サンプルももらえますよ♪

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バレンタイン真っただ中っ!!毎年年末位からチョコ塗れになってる訳なのですが、今年はチョコよりもパン生地塗れになってて・・・「え?!全然バレンタインやってないやん」って思ってたら、やってました(笑)


上のはマカロンを用意し、同じ色のデコペンで耳を作って間に挟んだもの。目鼻やメッセージを描いて出来上がり~♡




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で、こっちはスイーツプレート。プレートにデコペン
メッセージを描くだけでバレンタインに゚ヾ(o'∀`o)ノこれは簡単!!

2_s.jpg最後はチョコで作ったハートのチョコ飾りをいっぱいカップケーキにデコしてみました゚゚(´∀`艸)♡


デコペン一つで色んな事ができます゚(☆ω☆)
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