はい、、本当にすみません。。。せめて・・引き気味にしています。。
ハロウィンにぴったり♡血ミドロ♡眼球とミミズのゼリーです♡　。。♡で誤魔化してみる。。


ハロウィンパーティーに恐怖と絶叫を。第2段です。ちょっとやり過ぎた感はありますが、どうせならやってしまおう！！というデコレーションで責めてみました。

実はこんなグロスイーツですが、今までで一番試作をしました。

今やネットでは目玉ゼリーやミミズゼリーはみなさん作ってらっしゃるので、味と見た目にこだわったものを作りたい！とめちゃくちゃイロイロ試してみました。

目玉ゼリーは牛乳やカルピスなんかで作るレシピが多いのですが、チーズケーキ風にしてみたりw牛乳かんみたいなのも作ってみたんだけど、やっぱり見た目、作り物っぽい。眼球はちょっと半透明な感じがいい。という事はやっぱりカルピスなんですね～。

で、カルピスで作るゼリーに決定。今度は凝固剤の問題。ゼリーはどうしてもアガーで作りたかったんだけど、カルピス入れるとめちゃくちゃ分離してしまうんですね。。アガー液の温度を下げてもやはり分離が激しい。。

そしてかんてんだけだと分離はしないんだけど、ピンポン玉みたいになって食感は固いし、寒天の分量を極少量にすると容器から取り出す時に真っ二つに割れちゃうんです。。

アガーとかんてん混ぜたら・・・って思っていろいろ配合を変えて作って、やっと理想の眼球ができました(笑)

そしてミミズ。こいつはストローに入れて作るのが基本なんですが、取り出すときにお湯で回りを温めて取り出しやすいのがやはり粉ゼラチンなんですよね。アガーやかんてんに比べ溶ける温度が高いのでね。ミミズも何回かやり直して強度を付け、色もグロい感じのミミズができあがりました(笑)

今まで何気なくアガーやかんてん、ゼラチンを使ってきたんですが、こんなにまじめに向き合ったのは初めてです(笑)・・・ここ数日、いろんなゼリーと戦ってきて、かなりお疲れモードだったんですが、これが完成した時には本当に涙が出る思いでした。。。（大げさですが）

第一弾のドクロケーキ共々、ハロウィンパーティーで作って頂けたらいいなぁ。。
血ミドロ♡眼球とミミズのゼリー・・・どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m。。。


↑この型が可愛いすぎるー！ﾟ(´∀`艸)♡



↑まとめ買いのチャンスっ！

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