月別アーカイブ / 2017年09月

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ラザニアを生地から作って・・・パスタマシンとか麺棒で伸ばして薄く仕上げて頑張って生地は作ります(笑)市販のラザニア・・茹でないやつとか、美味しくないんですよねー!ピザ用小麦粉で一回パスタ生地作ってみてください。プリップリでめっちゃおいしい(≧▽≦)

だから生地作りは頑張る(个_个)

あとは市販のホワイトソース使ってもいいじゃないかヾ(o'∀`o)ノ

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生地が出来たらくるくる巻いてお花みたいに仕上げますよ。結構大きいので、食べ応えもあり!!

HARIO 耐熱ガラス製保存容器で作ってみました♪この容器、蓋を外してオーブン料理もできるし、蓋してレンジもできるんです。スタッキングして収納もできるのも嬉しい!!個人的には蓋が赤なのも嬉しい(≧▽≦)♡

cottaさんが特別価格50%OFFで発売されたんだけど、すぐ売り切れてしまい、再入荷の今日からまた購入できるみたいです!


↑このフラワーゼリー、作ってみたかった゚゚ヾ(o'∀`o)ノ お手頃価格なのも嬉しい♡


↑私はお料理を担当させて頂いたんですが、HARIO 耐熱ガラス製保存容器で作ったスイーツやその他のお料理レシピもいろいろ載ってますー!


↑栗のお菓子とパンのレシピ











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ブリオッシュを試作していまして。
どうせならやはり絶対欲しくなるイングリッシュマフィン型ちゃおーっ( *´艸`)ってことで(笑)再度言いますが・・・試作中~!これ途中なんですがなんか可愛いw


↑「絶対欲しくなるやつ!」蓋付きのイングリッシュマフィン型ですが、もちろん蓋なしでも使える優れもの。

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で、ブリオッシュの生地を何回か試作してまして。
試作する日に限ってまだクソ暑い・・・なんでやねん゚(´д`ι)と思いつつ・・・
でも今ちょっとお試しで使っている、Bosch コンパクトキッチンマシンで捏ねてたんですが、ブリオッシュ、バターぬるっぬるのやつw(生地比50%にしてみたもの)


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こんな綺麗に捏ね上げてくれました。しかも捏ね上げ温度も25度弱!素晴らしい。

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グルテンもしっかり作ってくれてて、最高の生地♡やっぱりフックとモーターが離れてるから捏ね上げ温度が低ーい!これ、ホームベーカリーだと完全アウトですからねwしかも放置してたら1次発酵し始めてさらに温度上がるし。。。

今度はケーキを焼いてみようっと。

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で、、、話脱線したんですが・・・

仕上げをとりあえずこんな感じにしてみたんだけど。。
なーんかよく見る感じだしねぇ。。インスタ映えしねぇぇぇぇぇ凹と・・・
今どうしようか悩んでおります。

世の中なんでも「インスタ映え」ですからね゚( ꒪⌓꒪)


うちの子までインスタ映えが・・・とか言い出す始末ですわ。。
インスタ映えするテストの点数採って来いっちゅうねんw(个_个)




イングリッシュマフィン型もいいけど、このマフィン型も最高です!!
インスタ映えもばっちり(笑)
1個持ってる人は、今がチャンスっ(≧▽≦)♡


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お料理系のレシピを富澤商店さんで掲載して頂いてます~!
「かぼちゃのラビオリハロウィン風」
もうハロウィンのお料理ですw

かぼちゃフレークってのが水を混ぜるだけで簡単に滑らかなかぼちゃペーストができるので便利。今回これをフィリングにも生地にも使ってます。おばけの型とかかぼちゃの型とかで抜いてハロウィンっぽく仕上げてくださいっ( *´艸`)ピックはコチラのものを使ってます♪


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こちらはそろそろ肌寒くなって暖かいものが食べたくなってきた時にどうぞっ。
「トマトクリームニョッキ」

酸味がマイルドで甘さが凝縮されてるモンテベッロ・有機ホールトマトがワタシ、大好きなんですがトマトクリームにするとさらに美味しい!もちもちのニョッキも是非作って頂きたいっ。


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「もちもちラザニア」

ピザ用小麦粉 カプート サッコロッソ タイプ00デュラムセモリナ粉で作るもちもちのラザニア生地で本格的なラザニアを目指しました!


そろそろこういうお料理が恋しい季節~( *´艸`)
よろしくお願いいたします~!

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