月別アーカイブ / 2016年12月

今年最後は年越しそば❣️
海老のかき揚げと、鰊の甘露煮、穴子卵焼き。

今年もblogやInstagramを見て下さり、ありがとうございました❤️


焼き菓子と一緒に😃

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もうクリスマスも終わったので、そろそろお正月の準備をしないといけないといろんな事に追われる今日この頃。
お正月にぴったりなスイーツおせちを作りました!!

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まずは「一の重」。こちらはお節に絡んだスイーツを作ってみました。

【紅白マカロン】レシピはコチラ
紅白のマカロンなんですが、『紅白かまぼこ』みたいな(笑)

【栗きんとんタルト】
こちらはまさに栗きんとんをクッキータルトに詰め込んだもの。簡単です^^♪

【黒豆ショコラ】
アーモンドで作るところを、お正月らしく黒豆を炒って作ってみました。炒った黒豆にチョコレートが絡んでビターな大人のショコラに。すんごく美味しいです。

【伊達巻きロールケーキ】
まさに伊達巻きなロールケーキ。伊達巻きが苦手な人も本物のお節に入れてみては?(笑)
以上のレシピはコチラです。

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次に「二の重」。こちらはみんなが大好きなケーキを詰め込んでみました。

【巾着クレープ】レシピはコチラ
薄く焼いたクレープの中にカスタードクリームと生クリームを詰め、金運に恵まれるよう願いを込めて作りました(笑)

【苺ショートケーキ】みんなが大好きな苺ショート。食べやすいようにクリアなキューブ型に入れると断面も見えてショートケーキ風に。

【モンブラン】こちらもみんな大好きモンブラン。渋皮煮を乗せて豪華に。カップケーキのレシピの半量をプリーツカップ(赤)に入れて焼いた可愛いモンブラン。

以上のレシピはコチラから。

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最後に「三の重」。日持ちの良い、焼きもの系お菓子を詰め込んでみました。

【フルーツケーキ】レシピはコチラスリムパウンド型で焼いたしっとりした大人のケーキ。

【ラズベリーのマーブルケーキ】レシピはコチラ。こちらもコチラスリムパウンド型で焼き、フランボワーズブリゼをトッピングした華やかなバターケーキ。

【しっとりマドレーヌ】末広がりな形でおめでたいほたて貝型で焼いたもの。レシピはコチラ

【懐かしい味。バタースカッチ】紅白の紙で包んだ、ハードなキャラメル。食べると幸せ(笑)レシピはコチラ

【焼きメレンゲ】こちらも懐かしい焼きメレンゲ。スイスメレンゲを作って低温焼きします。レシピはコチラ

一度に作るのは大変なので、三の重の【バタースカッチ】や【焼きメレンゲ】から作り始めるのが良いと思います♪是非【スイーツおせち】作ってみてください~♪


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