月別アーカイブ / 2015年12月


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年末ですね~。

クリスマス過ぎたらもうめちゃくちゃ早い。。

一昨日は家の木を切ったり、昨日は家中のカーテンを全部洗ったり・・・とバタバタしてたら身体中が恐ろしく痛い(TдT)歳を感じますねぇ。。。



さて!

cottaさんに新しくレシピが掲載されました。

本格的に折りパイ生地から作るガレット・デ・ロワです。レシピはこちら



このレシピを作るに当たって、3回は今年作ったのでだいぶクープが綺麗に入れられるようになったかも(笑)

無理していっぱい入れるのはやめにしました(ノ∀`)



ガレット・デ・ロワにはフェーブと王冠が付きもの!



コチラにいろいろ揃ってます。年末に揃えておくといいですよ~!なんせ年始だとバタバタするから(笑)



来年1月6日に作って、家族で楽しんで下さいね~!私も来年作ります(ΦωΦ)











年末特大セール!!





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今年もバタバタのクリスマス・・・(^^;



昨日はうちでクリスマスパーティー。

子供達がケーキと丸焼きチキンを楽しみにしているようなので(意外!!)とりあえずこの2つは気合入れて作ることに・・・(笑)



といってもケーキはオーソドックスに苺ケーキ。

側面のクリーム飾りをやらなければよかった、と後悔。。



チョコ細工はcotta カカオバリービストールブランサタン(ホワイト) 300gマイクリオで簡単にテンパリングしたのもを。



メインの一つ、ローストチキン。

今年はスモークチキンにしてみた!





燻製は何回もやってるけど丸鶏は初めて。

縛られて燻されています・・・(笑)





↑2段になってて丸鶏もOK。今回はこちらを使用。





毎年同じ様なクリスマス飯ですが(;'∀')

いつもパエリアを作るところを今年はブイヤベースで。

なかなか美味しかった!





これはイブに作ったもの。3人だけだったのでかなり質素です(笑)





こちらは23日にイツメンクリパをやった時に持って行ったケーキ達。

今流行りのガトーマジック。ワンボールで混ぜて作るだけで3層になるっていうやつ。

プレーンと抹茶、チョコ。



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本も人気の様です。





久々に焼いたカンパーニュ。高加水で焼いてみた。





そしてこの間作ったベーコンと。





18人でみんなで持ち寄りクリパ!昼間やったので子供達も習い事バタバタしてたけど今年も集まれて良かった^^





それからこれは先週の差し入れのロールケーキ。5本焼いて60個作った。







今年もクリスマスものをいろいろ。そして常にバタバタ・・・(;'∀')

年末は1週間なんてあっという間。。



そして今日はイツメン忘年会なので思いっきり飲むぜぇ(ΦωΦ)













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そろそろ・・・・

クリスマス・お正月を経て、作らねばならないもの・・



ガレット・デ・ロワの練習をしておかねばっ!!

折込パイ、面倒だけどやっぱり自分で作った方がサクサクで美味しいっ~(≧▽≦)

こちらを使ってつくるもよし。





娘がピアノのクリスマス会に持っていきたい、というので急いで焼いたので。。(と、言い訳w)

なかなか雑なクープですが(笑)





しかし、王冠を被せばそれなりに見えるー(笑)



クリスマス時期に食べるものではないけど、まぁいいか。

おかげで大好評だったらしいです。







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