月別アーカイブ / 2015年05月


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朝からサンドイッチが食べたくて前日に角食を焼いてたんだけど時間なくて焼き時間をいつもより5分早めたら案の定やわやわすぎの食パンになってしまい。。でもワタシはやわやわ食パンでレタスたっぷりサンド。

たまにセブンでサンドイッチ買う時は100%レタスたっぷりサンド買います。あとは豆腐とわかめのカップみそ汁。このベストな組み合わせが最近のお気に入り(笑)



朝からサンドイッチを作ってバナナジュース作ってたら、娘にサンドイッチはレタスたっぷりだと食べにくいから減らせだの、バナナジュースにアプリコットを入れろだの。。。バナナだけより酸味が出て美味しいんだそう。・・・朝からイロイロと注文を付けられ若干イラっとする事が多い今日この頃(☼ Д ☼) 子供は黙ってバナナジュース!!!



で、コッタさんの「教えて!私のマストバイアイテム」のコーナーが好きで(笑)(ワタシの記事も掲載して頂いてるんですが)良く見てるのですが、第14回目のmarimoさんの記事キレイにスパッと切れる!「VICTORINOX ウェーブナイフ」 を読んで是非使ってみたい!!と物欲が刺激されまして(笑)

サンドイッチ作る時に是非使ってみたかったので入手し、この時とばかり使ってみました。



これ、まぁ12枚切り程度の厚さだと思うでしょ?っても12枚切りの厚さでも1㎝ですからね。家で切るにはなかな難しいですが。それにこのパン、何回も言うようにやわやわですからね(。-∀-)



それがなんと!!!指透ける位まで薄く切れる!!!!!

めちゃくちゃ感動したのでこの感動を伝えたくてブログに書く(笑)





厚さ5ミリ位ですよ。。。家でカットできるんですよ。こんなやわやわやのに。。。(TдT)





神スライサー20%OFF







ちなみに家のスイボーちゃんで切ってみました。



・・・やわやわ過ぎのこの食パンを最初薄く切ろうとして手で持ってたら上がクシャっとしてしまい、パンが歪んで下の方が分厚くなってしまったパターン。しかも穴開いてしまった。。。



今までワタシ、パンはもちろん、ケーキも全部このスイボーちゃんでカットしてました。。。。家に3本もあるスイボーちゃん・・・もうハードパン専用スイボーちゃんにさせてもらいます。。。合掌。





もう一個、勝手にマストバイ検証(笑)



その前にcottaオリジナル アクリルルーラー 3mmがすごく良いです。ワタシ持ってるのはアルミ製だったりステンレス製だったり。重くてお高い。このアクリル製のルーラーは軽くて丈夫。しかもリーズナブル!









クッキー焼く時はこの様に私もこちらのマストバイ記事で語らせてもらってますがオーブンシートを敷いてから生地を乗せて両方にcottaオリジナル アクリルルーラー 3mmを置き、あればもう一枚オーブンシートを乗せてから麺棒で伸ばすと非常に伸ばしやすいです。(写真は分かりやすいようにオーブンシート乗せてませんが)



ホームセンターで角材買ってきて使ってる人にもおすすめ(笑)











あとついでにこちらも持ってたらいいもの。

パテ抜きが結構使えます。クッキーやタルト、スコーンを抜く時に大きさがいろいろあって使いやすい。花形と丸型両方使えるのもいい。









さてここから。

教えて!私のマストバイアイテムでもう一個気になってたもの。第4回、あいりおーさんのもっと早く買えば良かった!「マトファのシルパン」を読んでの物欲(笑)



これね~。まぁ高いし、オーブンシートあったら事足りるんちゃうん~って思ってたんですよ。んでもやっぱり物欲には耐えられずに入手して使ってみたらあら便利。

一番何が便利って、クッキーの生地を置いたら移動できるんです。メッシュだからピタっとくっつかない。







それにホントにピケしないでも表面はボコボコしない。

オーブンシートで焼くとどうしても表面が浮いてくるのでここの12番目みたいに焼きたてを上から押さえてあげるといいんだけど、その必要もなし!

アイシングクッキー用のクッキーは表面が平じゃないと塗りにくいのでね。。。



こんな風に毎日お菓子やパンを作ってるブロガーさんがおすすめしてるのはやっぱり間違いないって事で、物欲がますます刺激されます(笑)





↑今日までマストバイアイテム最大40%OFF!!!!







昨日は横浜開港祭のスウィーツパラダイスというスイーツの名店が競う、イベントで恐れ多くも審査員として行ってきました!





横浜市内の12店舗のお店のスイーツを1500人の方が審査し、上位3つのスイーツを最終審査として試食させていただきました。



優勝は真ん中のくまちゃんのダックワーズ「スマイル」でした!!ワタシもこちらを選ばせていただきました。

となりのスイーツ王子、甘党類さんがイケメンでした(笑)

貴重な経験をありがとうございました!!!!







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朝からフォカッチャを焼きました。



フォカッチャを作る時はいつも粉は300g。

ティファニー スクエアケーキ型Lで。これは22.5㎝角とちょっと大き目。く同じくM型は18㎝角とどちらも使い勝手良く、リーズナブルな型。チーズケーキやブラウニーなど用途もいろいろ使えます。



ちなみにさつまいものフォカッチャもおすすめです( ゚∀゚)



さつまいものフォカッチャもそうだけど、今回も製菓用太白胡麻油使用。この胡麻油、くせがなくてホントに使いやすい。オリーブオイルが苦手な人にも是非!



今日は息子がお世話になってるピアノの先生とお友達と一緒にベーコンエピとロールケーキを作りました。

同時進行でバタバタやってたのでイロイロ失敗・・・(ノД`)





どうにか出来上がってランチタイム。

ベーコンエピと朝焼いたフォカッチャ、チキンサラダ、ビシソワーズ。





ロールケーキ、焼きがちょっと足らずに紙にくっついてしまったけど。。。(´Д`;)





↑今cottaさんのロールケーキ特集にワタシのレシピも掲載させて頂いてます!6月6日はロールケーキの日らしいです。(知らんかったw)



コチラのレシピで。これにも太白胡麻油使ってます。で重要なのが型(笑)(型フェチなんでw)くるくる可愛いロールケーキを作るにはCAKE・MATE ロールケーキ型がめちゃくちゃおすすめ!!ワタシ、結構な数のロールケーキ型もってますが、この型が一番巻きやすい!!6月6日に向けて、可愛いロールケーキを作りましょう(笑)









↑税抜き3000円以上でクール便手数料・送料それぞれ200円!!!!















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マフィンの型がね、ワタシがしっくりくるものがあんまり今までなかったんですよ。(形に拘るんで。。。)

立ち上がり部分が斜めになってるのがあんまり好きじゃなくて。

で、コレを見つけてしまいました(ΦωΦ)







型の立ち上がり部分が直角ーーーーーー(≧▽≦)

でもって、ホントに可愛い形に焼けるのです。



そしてこの型を使ったレシピはコチラ



朝食やランチにぴったりな、チーズが入った甘くないマフィン。

時間がない時に混ぜて焼くだけなんで、パンの代わりにぴったり。



是非作ってみてくださいっ^^



この間、ヒルナンデスでデビ夫人が並んで食べてた「つじ半」に友達4人で行ってきました。

11時開店で10時前に着いて一番乗り(笑)1時間ちょっと並んで待ってたんだけど友達としゃべりまくってたら時間なんぞすぐ経ちまして。やっと食べられた贅沢丼(梅)。松、竹はもっと具材が贅沢なんだけど、ホントに梅で十分でした。





丼をペロっと平らげたら出汁とご飯を入れてくれてます。つき出しで2切れ残しておいたお刺身を乗せてお茶漬けにするらしいのですが。

これがめちゃくちゃ美味しーーーーーーーー!!!



出汁だけ1リットル飲める(ΦωΦ)



食べ終わって外に出てると、こんなに行列が!

一番でよかった(笑)

1時間並んでほんとに美味しかったので、仕事で来れなかった友達とまたみんなで行きたいなーーー(≧▽≦)





んで、昨日はカルロスさんが蔦屋家電に行きたいというので電車に乗って行ってきました。(こういう事は珍しい我が家)



とりあえずお腹空いてたんで、行列ができてた「梅欄」の焼きそばを食べる事に。(最近行列づいてるw)



それからすっごく混んでた蔦屋家電へ。

ペッパー君もいたし、3Dプリンターなんかもデモしてました。

3Dプリンターでクッキー型作りたいな。。。





めちゃくちゃオシャレなミーレの食洗器とか洗濯機とか。(食洗器はコンコンってノックしたら自動でドアが開いてた。)





そこら辺にある、超高級ソファーに座ってくつろいでみたり。みんなで値段を連呼(笑)



店の中のスタバやカフェで買ってきたものを自由に食べたり飲んだりして、本も読み放題。

オシャレなものばっかりでした。



一回座っちゃうと、本読んでたら時間経つのが早い早い(笑)

蔦屋家電、一日中居られるーーー!

もうちょっと混んでない時に行きたいw

なかなか楽しかったです。





もうすぐ父の日!





↑父の日レシピが沢山あります。



ワタシもこの葉巻そっくりな「シガレットクッキー」のレシピを掲載して頂いております。

レシピはコチラ



是非作ってみてねーーーー!





↑父の日に。





朝日カルチャーセンターでのアイシングクッキー教室のお知らせです。



6月21日は父の日!

お父さんや旦那様に、日頃からの感謝をアイシングクッキーで伝えてみませんか?!( ゚∀゚)







アイシングクッキー教室はこちらからお申込み下さい。

ご参加お待ちしております!





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