月別アーカイブ / 2015年03月

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昨日はおひな祭り~!



前日に友達と一緒にロールケーキを作った。

やっぱりこのロールケーキ天板はイイ!(≧▽≦)大きすぎず、小さすぎず、巻いたら丁度いい感じのロールケーキができる。深さが薄いとこもまたいい。平らにならしやすい!




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昨日はおひな祭り~!



前日に友達と一緒にロールケーキを作った。

やっぱりこのロールケーキ天板はイイ!(≧▽≦)大きすぎず、小さすぎず、巻いたら丁度いい感じのロールケーキができる。深さが薄いとこもまたいい。平らにならしやすい!





↑使ってみれば分かるこの使い勝手の良さ。





あんまりおひなさまとは関係ないけど・・・一応おひなさまカラーでチョコ飾り。

薔薇はチョコレート用色素の赤をごく少量。ピロピロチョコ(エヴァンタイユ)は黄色青色)で薄緑に。エヴァンタイユの作り方→コチラ

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側面は生クリームにラズベリーピューレで作ったコンフィチュールを入れて桜色にしてから口金を使ってレース絞りに。ワタシに似合わず乙女なケーキ(ノ∀`)



上のくるくるチョコにはフリーズドライ フランボワーズブリゼをちりばめてアクセントにしました。これ、甘酸っぱくて美味しい。

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ひな祭りといえばちらし寿司。

という事で毎年作ってるちらしケーキ寿司を(ΦωΦ)



おすしでケーキ ホールすし型を使うとお花の形のお寿司ができます(≧▽≦)





晩御飯ははまぐりのおすましと茶碗蒸しを作って美味しく頂きました~!







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先日作った夏みかんピールをたっぷり入れたカンパーニュを作った。



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生地とほぼ同じ量の夏みかんピール。たっぷり(ΦωΦ)レーズン酵母で。



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このパンはやっぱりクリチがよく合う(ノ゚∀゚)ノしっとりしてめっちゃ美味しい(≧▽≦)

久々に自分で焼いたパン、おいしいやん!と思った瞬間(笑)





↑ヨーグルトやクリームチーズ、バターなんか入れても可愛い。



半分は友達にお裾分け。娘がピール入りのブリオッシュを入れたパンが食べたいといってたので今度はそれ作ろうっと。

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これは久々に焼いたバゲット。

ちょっと過発酵(´Д`;)、、バゲットもちょいちょい焼いとかないとダメっすね。。









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スーパーセールなのでイロイロ買った(ΦωΦ)





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