月別アーカイブ / 2015年03月

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手土産用にカンパーニュとビスコッティーを焼いた。



ビスコッティーはドルチェ北海道産のそば粉を配合。そこにローストしたアーモンドスライスを入れてガリガリのいい感じに(笑)ヴァローナカカオパウダー入りでほんのり苦味のある甘さを抑えたあっさり味。そこにテンパリングいらずのコーティングホワイトチョコをまとわせてフランボワーズブリゼをトッピング。ほろ苦くて甘くて甘酸っぱいビスコティーにしてみた。このフランボワーズブリゼ、いろいろ使えます( ゚∀゚)



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カンパーニュは久々に起こしたホップ種使用。カリフォルニアレーズンSALE cotta 生クルミ 1kg(26%OFF!!!)、自家製のドライ紅玉入り。



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ついでに自家製マーマレードとビスコッティーをラッピングし、写真を撮ってたら自宅用の角食も焼けたので全部一緒に撮ってみた。






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手土産用にカンパーニュとビスコッティーを焼いた。



ビスコッティーはドルチェ北海道産のそば粉を配合。そこにローストしたアーモンドスライスを入れてガリガリのいい感じに(笑)ヴァローナカカオパウダー入りでほんのり苦味のある甘さを抑えたあっさり味。そこにテンパリングいらずのコーティングホワイトチョコをまとわせてフランボワーズブリゼをトッピング。ほろ苦くて甘くて甘酸っぱいビスコティーにしてみた。このフランボワーズブリゼ、いろいろ使えます( ゚∀゚)



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カンパーニュは久々に起こしたホップ種使用。カリフォルニアレーズンSALE cotta 生クルミ 1kg(26%OFF!!!)、自家製のドライ紅玉入り。



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ついでに自家製マーマレードとビスコッティーをラッピングし、写真を撮ってたら自宅用の角食も焼けたので全部一緒に撮ってみた。







何にでも合うエッフェル塔のシール

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カンパーニュはPP袋パン用1斤(フレンチライン)(60%OFF)に入れてラッピング。





この袋超使えます。



このお土産達を持ってお友達のお宅にキムチを習いに行ってきた!総勢9名。

本格キムチなのでアミの塩辛やだし、にんにく、香味野菜、韓国唐辛子などなど材料も新大久保でゲットしてきたというものばかり。白菜や大根は地元の新鮮野菜で前日から準備してくださってました<(_ _)>





全員で白菜の塩漬けの塩抜きと野菜の千切り班に分かれて大量の野菜を仕込み、ヤンニョムというキムチの素みたいなのを作る。混ぜてる時から手が熱くなって目が痛い(TдT)でもこの時点で美味しそう(笑)





ヤンニョムができたら白菜の間に挟んでキムチの出来上がり。2週間ほど冷蔵庫で発酵させると丁度いい感じになるらしい!出来立ての葉っぱのとこの浅漬けキムチも食べられます。





みんなで作業してお昼ご飯~(ノ゚∀゚)ノ





出来立てキムチやカクテキ、オイキムチ、チヂミやチゲ鍋、焼肉・・・めちゃくちゃ美味しかった!!

韓国料理に詳しい方や料理教室の先生、お茶の先生。そしてキムチを教えてくださったキムチマイスターや味噌マイスターと皆さんスペシャリストの方々ばかりで非常に勉強になりました。



結論。キムチは一人で作るのは無理!(笑)









可愛いクッキー型が最大30%OFF!!!!!





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またもや酵母スコーン(笑)



自家製夏みかんピールとチョコチップ。バターはもちろんよつ葉無塩バター!(税抜¥790なのでお買い得)



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娘がこのスコーンがすごく好きで、朝食とかおやつに食べてる。

酵母で作ったスコーンはしっとりさっくりでめっちゃおいしい♡



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バゲットも2本焼いてみました(≧▽≦)

2本同時焼きだったのでいつもより太目。

粉はリスドォルであっさり目。今日のシチューと一緒に食べようっと♪




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またもや酵母スコーン(笑)



自家製夏みかんピールとチョコチップ。バターはもちろんよつ葉無塩バター!(税抜¥790なのでお買い得)



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娘がこのスコーンがすごく好きで、朝食とかおやつに食べてる。

酵母で作ったスコーンはしっとりさっくりでめっちゃおいしい♡



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バゲットも2本焼いてみました(≧▽≦)

2本同時焼きだったのでいつもより太目。

粉はリスドォルであっさり目。今日のシチューと一緒に食べようっと♪





↑100円だけど侮るなかれ!!可愛いラッピング用品が沢山あるからチェックしてみてね!!(≧▽≦)









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チーズカンパーニュと酵母のスコーンを焼いた( ゚∀゚)







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酵母のスコーンはチョコチップがたっぷりと胡桃(26%OFF!入り。



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カンパーニュはレーズン酵母でロルフチーズ(11%OFF)たっぷり!このチーズほんとに使いやすい。ジップロックに入れて冷凍庫に入れておくとカビないし最初から角切りになってるので使いたい分だけ解凍すればOK。





もうすぐ息子も幼稚園終わり。3月は何かと行事がイロイロ目白押し(;'∀')4月から一年生かーーー。

しかしまだ全く小学生の準備をしていない・・・(笑)










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チーズカンパーニュと酵母のスコーンを焼いた( ゚∀゚)







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酵母のスコーンはチョコチップがたっぷりと胡桃(26%OFF!入り。



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カンパーニュはレーズン酵母でロルフチーズ(11%OFF)たっぷり!このチーズほんとに使いやすい。ジップロックに入れて冷凍庫に入れておくとカビないし最初から角切りになってるので使いたい分だけ解凍すればOK。





もうすぐ息子も幼稚園終わり。3月は何かと行事がイロイロ目白押し(;'∀')4月から一年生かーーー。

しかしまだ全く小学生の準備をしていない・・・(笑)

















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