月別アーカイブ / 2012年01月


クロワッサンを作った。

娘が最近クロワッサンが好きになったようなので
『今度また作って~』と言ってたからだ。

久々に作ったので巻きに失敗(( ꒪д꒪))


今年はパンの形やバゲットの気泡にこだわらず
『お菓子でも料理でも何でもかんでもソコソコ作れる』ように頑張りたい。



年末に包丁で左手の中指の指紋を削いでしまったのだが・・・ようやく再生してきた!
よかった~(笑)



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新年明けましておめでとうございます!

今年はおせちを作ったよ( ゚∀゚)


お雑煮は白みそ仕立てだよ( ゚∀゚)

大みそかに出汁をとっておいたもの。
具は大根・にんじん・鶏肉・鶏だんご・里芋・しいたけ・海老・いくら・かまぼこ・なると・手毬麩


手毬麩があるとかわいい。

おとそはドン・ペリニオンだよ(平行ものだけどねლ(╹◡╹ლ)





一の重

黒豆
田作り(ナッツ入り)
かずの子
たたきごぼう
くりきんとん
伊達巻

伊達巻が上手にでけたლ(╹◡╹ლ)



赤レンゲ


二の重

海老の旨煮
紅白なます
牡蠣の佃煮
いかの松笠焼き
ぶりの照り焼き
昆布巻き



はじかみを添えるとそれっぽい(笑)


三の重

角煮
筑前煮
里芋の白煮
八幡巻
鶏の香草焼き
紅白花れんこん
手毬麩の煮物


和柄ピックを強引に刺してみた(笑)


お造り盛り合わせ

大みそかの日に毎年三浦の市場まで魚を買いに行く。その新鮮な魚の柵を切るのだが・・・
これがね~!
刺身包丁を持ってないのでぐだぐだなのよ(笑)刺身包丁を買う決心をする。


本マグロ中トロ

ヒラメ
かんぱち
うに
いくら




『どおせおせちなんか作っても食べない』と去年は作らなかったのだけど
ある人が『あなたは女の子がいるお家のお母さんなんだから作りなさい』と言われ・・・
今年はやっぱり全部作った~。

おせちの作り方やその意味。ワタシもそんなに知らないのだけれど・・・(´ε`;)やはりこういうのは母から娘に伝えるべきなんよね。
ワタシが娘に教えてやれる事ってこういう事しかできひんから。


買った方が安いし、手間かからんし・・・お金もかかるけど(´Д`;)来年もまた作ろう!ちょっとづつ娘に手伝ってもらいながら。



今年もcoupe-fetiをよろしくお願い致します!!




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おせちに添えたもの↓

金箔


和柄ピック

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