月別アーカイブ / 2011年02月


今日焼いたケーキ! デコきちゃないのぉ~(´ε`;)



さて・・・

もうすぐ発売のそらママ。との共著で作らせて頂いた本の詳細が決まりましたのでお知らせ致します!

発 売 日    2011年2月15日
タイトル     Coupe Junkiesのパン バゲット・カンパーニュ・山食~ビビアン&そらママ。の形から入るパンづくり~
税込価格    1,575円
発  行     株式会社 毎日コミュニケーションズ



今回の本は前回の内容よりも更に更にパワーアップして、かなり内容の濃いものになっております。
ワタシ達がこだわり続けた『どうやったらカッコいいパンが焼けるか』の各工程を事細かに写真付きで説明してあります。普段ワタシ達が作る時にやっている裏技やちょっとしたコツも見て頂けたらと思います。

『クープジャンキー』という言葉はワタシが自分で最初にブログを初めるに当たり、毎日バゲットを焼いていた記録写真を載せるのに作ったカテゴリーの名前です。その後ミクシィで『クープジャンキーズ』というコミュを作り、そらママ。と運営してきました。今でもたくさんの方々にコミュを利用して頂いてます。(ワタシは幽霊部員になっていて大変申し訳ないのですが・・・(´ε`;))二人でパンの本を作る時のにまず浮かんだのは『クープジャンキーズ』というフレーズ。この本はまさにクープジャンキーな方に見て頂きたい本です!

本のデザインはご自身でもパンを作ってらっしゃるデザイナー、とーちまんさんにお願いしました。そして編集にはパンヲタ代表ハナさんにも加わって頂きました。かなり入念なチェックが入っております(笑)

ハードパン好きが寄ってたかって作った、ジャンキーの為のパン本。
ジャンキーの皆様、どうぞよろしくお願いします!



Coupe Junkiesのパン バゲット・カンパーニュ・山食 ~ビビアン&そらママ。の形から入るパンづくり~
↑amazonにて情報公開中( ゚∀゚)!!

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昨日は娘の同じクラスのママ達プラスヘルプで美容部長でケーキ作りの会を行った。

朝焼いたパン。
スペルト小麦粉でオリーブ入りのサフバゲットに、エペスパファイ(今オトクオカよ~)とその他もろもろでホシノのチーズカンパ。

皆ホールケーキ作りは初めてとの事でかなり苦戦してケーキを作る(笑)

うちの子入れておこちゃま3人。もう大変(´ε`;)
ヘルプの美容部長が大活躍( ゚∀゚)使えるぅ~
でもそれなりに出来たんちゃう?!


これはワタシの・・・

も、もうアホの一つ覚えの日の丸マカロンデコはやめにしたい(´ε`;)


お昼御飯はパン山盛りと恵方巻き後付けロールキャベツクリームソースとミネストローネ、サラダ。


デザートはワタシが作ったいちごケーキとやっぱり割れたチーズスフレ。
setsuko♪ルミ信者ジェノワーズにはまだまだ程遠いが・・・みんなおいしいと喜んでくれたので良かった~

しかし・・・ワタシのジェノワーズ修行は今なお続いているのだ。



そして意外に使えるヘルプ美容部長、おだチンバゲット一本でごめんやで(^_^;)
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cotta モニターブロガー
↑5000円以上送料無料 それに10%OFF! バレンタインのラッピング買った?


無農薬、低農薬、体に良いスペルト小麦( ゚∀゚)


『もてなせ!冷凍バゲットぢゃなくて焼き立てバゲットでチーズフォンデュしろ!』
と美容部長と2こ玉セレブ長に脅されつつ、強制的にチーズフォンデュをさせられるヾ(-э-)ノ~♬♪~♫

今日も手軽にチーズフォンデュミックスを使ったけど、お手頃価格でおいしい!

チーズフォンデュの具って何がおいしいんやろね?!
今日はかぼちゃ、じゃがいも、にんじん、ブロッコリー、ウインナー、うずら卵、れんこん、プチトマト。でもやっぱりバゲットが一番おいしいね☆全体像はヒ・ミ・ツっ。(しゃべっててスチーム入れ忘れた)

そらチーズも噴火するわっ(´Д`;)

あとは豚ロールトマト煮込みときのこのポタージュ。それとゴボウサラダ。

お決まりのショット。これは撮らなあかんねん(笑)


ジェノワ混ぜ強化週間! ま、デコも強化せぇっちゅう話やけどね(^_^;)

非接触温度計で生地の温度計りまくり(≧ω≦)ちょっと誤差あるー!


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ちょっと高めやけど超使いやすい!! 16cmのもおすすめ!

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