月別アーカイブ / 2009年11月


ひつこいねん。

またクロワッサンを焼く(笑)
んでも今日のはいつもとちとちゃうねん。
何がちゃうって?!


下のお皿は直径20cm。
いつもよりデカいねん(笑)

いつもは10cm×22cm位の三角形で成型してるけど、今回は14cm×25cmにしてみた。
お土産に持っていくから見栄貼ってデカいのん作ったったねん(。-∀-)

お土産なんで出来の悪いのんを一つ割ってみた。

折込はめっちゃエエ感じにでけた!と思ったら
いつもと大きさが違うので『キュキュっ』と巻けず。。。(人に言うといてからに)

今日はサフで作ったんでサックリフワっとした感じ。
やっぱこっちの方が好きやわ~
この『ぶわっ』とした感じがエエのよ(ΦωΦ)

んでこれを見てたらアイシングをかけたくなって・・・

何かこんなんありますやん?!
レジ横の袋パンコーナーとかで6個くらい入ってるやつ。
今日が賞味期限で50円引きとかのシール貼ってあったりして(笑)
あれ結構好きやねん(≧э≦)


大体、オサレパン屋さんとかに行かんのんで発想が貧弱ですんません<(_ _)>





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三連休も折込するかのぅ~(ΦωΦ)


酒粕酵母でクロワッサンを焼く。

イーストでクロワッサンはよく使うけれどホシノはたぶん2・3回、自家製酵母でクロワッサンを作ったのは初めてなんちゃうかな。。。(どーも過去のルヴァンで作ってたらしい(笑)
イーストよりはボリュームが出ないが、酵母で作ると食感がザックリする。
何で?!(笑)

今日も二次発酵にめちゃめちゃ時間掛かったし。。。
かといってオーブンで発酵もでけへんし。
いつもはそーんなに思わないが、寒くなってクロワッサンを作る時はいつもやっぱり発酵器が欲しい~!
ま、置くところが無い、と言って毎回あきらめるねんけど。

欲しがりません!勝つまではっ。。。。(TεT;)



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息子はまだ本調子ではないですが、だいぶん回復してきました<(_ _)>


バゲット2本焼きました~

甘酒くんと酒粕くん~
中身はドッシリ詰まっとる~
でもでもいいの。ルンルルルン~

バゲット4本焼きました~
ニシノカオリちゃんと甘酒くん、酒粕くんにチーズカレー。
焼けば焼くほどヘタになるぅ~
でもでもいいの。ルンルルルン~(ΦωΦ)

24時間で6本。続けて焼くともうどーでもよくなる(笑)
豆腐屋並に早く起きてパンを焼く。
オーブン一台でコレだけ焼くとものすごぉく時間がかかる。
チーズカレーを焼く頃にはだんだんボロボロになってきて
何かやたらと楽しくなってきたヽ(´∀`)ノ


内相なんていいんです!パンにさえなってくれれば(人´∀`)


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更新が滞っててすみません<(_ _)>
先週は娘とCarlosが調子悪かったんですが
今週は息子の番の様です。。。(´ε`;)

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