月別アーカイブ / 2008年06月


先日頂いた、新鮮な無農薬野菜を使って作ったちょっとしたおもてなし料理。
新鮮な野菜と生ハムを使い、あっさりした味付けにした。トッピングには揚げにんにく。

気分によってNo.3かNo.5を大人買いの15kg(ノ゚∀゚)ノ大体、半年に一回補充する。
これはお昼にママ友のコジマはんにお出ししたものなのだが、無類のパスタ好きCarlosは、冷製パスタはあまりお好みではない。
なんかこう、サラダちっくなものはお好きでないようだ(笑)
生春巻きとか、冷麺とか・・・ま、ええか(。-∀-)



アスパラのパイ包み焼き海老クリームソース

頂いたアスパラを生ハムで包み、以前作っておいたパート・フイユテ(小難しく言ってみたが、要は折りパイでんがなっ)で巻いて焼き、生クリームと卵黄で作った海老ソースを添えたもの。



姫りんごのタルトタタンとバニラアイス

こないだ、姫りんごを買った。なんとショップ99で売ってた(笑)おそるべしショップ99。関西にいると姫りんごなんかあんまりお目にかかることが無かったので、即買占め(≧э≦)味はどうであれ、ビジュアル的にかわいいやんか~♪
飴細工で作った帽子を乗っけてみた。


今日は久しぶりに児童館へ行こうと思い、『今日はゲテものキャラぢゃ~』とか思ってゲヘゲヘしていると、娘が『おばけのおにぎり!』と騒ぎ出したので、仕方なく。。。『こんなんじゃ、ウケへんねん~』と、大人の事情を話しても、娘に通じるはずもなく(笑)今日は娘ウケ弁当ということで。


おかず

和風レモンハンバーグ
ささみのにんじん巻き蒸
たらこ卵焼き
豚の角煮
かぼちゃの照り焼き
ミックスビーンズのマリネ
スナップえんどう

この弁当を持って、児童館へ行くと『久しぶりねぇ~』とイケすかんおばはんが声を掛けてきた。この児童館を取り仕切ってるおばはん。『は、はぁ。』と口角上げ気味で話をしていると『ますますお腹が大きくなってきて、すいかみたいねぇ♪すごーい!コレみてみて!』と、他のおばはんを呼ぶ。ワタシの腹はでんすけすいかか!!ぽんぽん叩くなっちゅうねん。。。 ちょっとムカっとした今日の出来事。

そんな、ムカっとした気持ちを『ウルっ』とさせてくれるブツが。


福島から、野菜いっぱい(ノ゚∀゚)ノ


無農薬なので、ムイムイもいるらしい(笑)


こんな達筆な方からの嬉しいお届けモノ。


ミクシィで知り合ったカズチエさん。彼女とワタシは出産予定日がほぼ同じ。今は田舎のご実家にて、来る日に備えのんびりとすごしていらっしゃる。そんな彼女からの心温まるプレゼントだ。おっさん、涙ちょちょ切れ寸前( TーT)ありがとぅ~!


ミクシィやブログで知り合った人は沢山いる。
実は、理由はどうであれネットでの繋がりなんて・・・と残念ながら失望する出来事があった。ちょっと荒んでいたおっさんに、カズチエさんのこの贈り物は何だかすごく元気が出て、嬉しかった。

大事に使わせて頂きます<(_ _)>



・・・ぜんぜん関係ないが、さっきCarlosが『これ、いくらでしょう?』とヘッドフォンをブラブラしていた。正解は『6まんえん』だった事に、一呼吸おいて動揺しているワタクシ。


今日の朝ごはん

プレーンオムレツ
きのことプチトマトのマリネ
トマトバゲット
メロン(Carlosが一瞬みて『コレって柿か?!』と言った(´ε`;))


きのこはマリネとか、和風の味付けにしてはよく作り置きしている。そのまま置いておくと、きのこってすぐ変色するんで、味は薄めにしておいてとりあえず火を通しておき、用途に応じて使う。パスタに使ったり、ペーストにしてスープにしたり、ソースにしたり、オムレツに入れたり。

今日は何にもおかずが無かったので、マリネにちょっとバルサミコとクレイジーソルトを足して味を足し、プチトマトも一緒に漬け込んでプレーンオムレツに添えた。
これだけでサラダみたいになるし。
一緒にトマトバゲットも。


プレーンオムレツはかなりこだわって焼いている(笑)

焼きすぎてパサパサにならぬよう、なおかつ置いた時に卵汁が出てべちゃべちゃにならぬよう、もちろん形よく。去年からかなり練習してるので、ようやくまともなビジュアルのオムレツが焼けるようになった。洋食屋レヴェルにはまだまだ(´Д`υ) 卵料理は本当に奥が深い。

最近、夜に油モンを食べると胃がムカムカして眠れない( TДT)
もう夜はソーメンしか受け付けられなくなったようだ。

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