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今日はお知らせです!
2019年1月18日(金)13:30~ 東京ガス Studio+G GINZA にて東京ガスの最新式のコンロを使いながら、バレンタインにおすすめのレシピ3品をご紹介します。
その他、バレンタイン前に知っておきたいお菓子作りのコツや、cottaスタッフさんおすすめ商品などがご紹介されますよ^^♪

ワタシはバレンタインレシピ3品の講師をさせて頂く事になりました!

気になる3品ですが・・♪ ٩( ´ω` )و ♪

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まずはワタシが監修させて頂いたcottaオリジナルマフィン型を使ったチョコチップマフィン。ラズベリーとチョコチップの相性もぴったりで見た目も華やかです。チョコチップ、いろいろあるけどcottaチョコチップがビターで美味しい!

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もう一品はこちらも2色のマーブルが目を引く、マンディアンです。テンパリング不要でも美味しいマンディアンをご紹介します。♡も可愛く仕上げるコツも^^

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そしてスノーボール。こちらはなんとフライパンで簡単にできるスノーボール!ナッツたっぷりで香ばしくていくらでも食べられます。

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マフィンとマンディアンは簡単なラッピングもご紹介します!そして実際に作って頂いたものはご試食とお持ち帰りも。おみやげとしてcottaさんの大好評レシピブック「cottaの大人気お菓子・パンBEST100 (¥880)」も付いてて盛りだくさんなレッスンとなっております!

バレンタインは何を作ろう、、とかバレンタインに向けてちょっと練習したい!なんていう方にぴったりなイベントとなっております!


詳しくはコチラをご覧ください!


素敵な東京ガスさんのレッスンスタジオで皆様とお会いできることを楽しみにしております~!




↑九谷焼のお重。撮影させて頂きました^^ 花*花さんで発売中です~!チェックしてみてね^^


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cottaさんより発売になった「大豆舞珠(まめまーじゅ)」で「きのこグラタンベーグル」作ってみましたヾ(o'∀`o)ノレシピはコチラ

大豆舞珠(まめまーじゅ)とは低脂肪豆乳が主原料で、クリームチーズのような素材なんです。新感覚の豆乳発酵食品!動物性由来原料不使用でとってもヘルシー♪ ٩( ´ω` )و ♪

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ほら。めちゃくちゃ美味しそうでしょ?( ´艸`)
せっかくのヘルシーで美味しい大豆舞珠(まめまーじゅ)なので具材もヘルシーにきのこをオリーブオイルで炒めたものにしてみました。これがまた合う~ヾ(o'∀‘o)ノ

このベーグル、ハルブレを使った生地にも大豆舞珠(まめまーじゅ)を練り込んでます。うま味がプラスされて風味がアップ!もっちり感と歯切れの良さを味わっていただきたいです!


↑他にもUSSプレミアム豆乳製品を使ったレシピが沢山♪チェックしてみてください^^

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今日はデニッシュのご紹介ですー!
クリスマスにぴったりな華やかなデニッシュヾ(o'∀`o)ノ
折り込み生地はこの季節作るのも楽々♪
丁寧に3回折り込み作業したデニッシュ生地に
レンジ(ポリカクックボールを使うとホントに便利)で作れる美味しいカスタードクリームを乗せて焼き上げます。これだけでも美味しいけど、更に豪華に3種のベリーを乗せて♪

レシピはコチラ

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今回、デニッシュ生地はこちらの「Bosch コンパクトキッチンマシン」を使っています!BOSCHコンパクトキッチンマシンなら温度管理が難しいデニッシュ生地も捏ね上げ温度を上げる事なく、捏ね上げは完璧。ちょっと面倒な工程が多いデニッシュも出来上がった時はその美味しさにひときわ感動しますよヾ(o'∀`o)ノ


↑只今クリスマスキャンペーン中!6800円相当のボウルが貰えます♪チェックしてねー!





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