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cottaさんのお仕事でクリスマスのレシピ開発をいくつかさせて頂いたのでご紹介します^^
まずは「キューブシュトーレン」です。こちらはクリスマスケーキ&お菓子レシピに掲載して頂いてます!

おしゃれなブーランジェリーで見るスタイリッシュなキューブシュトーレン^^おうちでも作れますヾ(o'∀`o)ノ

松永製作所 黄金キューブ食パン型を使えば、面倒な空焼き要らず。ストレスフリーで真四角なシュトーレンが作れますよ!
小さい型は空焼きで失敗しやすいですからね(>_<) 


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このシュトーレンはパンタイプのふんわりしたものではなく、ほとんど捏ねずに作る発酵菓子タイプのシュトーレンです。セミドライフィグや美味しいリューベッカのマジパンデコールマロンなどフィリングがたっぷり入ってめっちゃ美味しいですっ!!

6cmなら4個分、7.5cmなら2個分が作れるレシピとなっています。詳しいレシピはこちら→キューブシュトーレンです!

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ラッピングもこの可愛いキューブ型を生かしてプレゼントボックス風に♪
ラッピングレシピはこちら→キューブシュトーレンのプレゼントボックス風ラッピング

是非是非作ってみて下さいね~!

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そしてこちらは完成写真と工程写真を撮らせて頂きました。
菅又シェフレシピの「シュトーレン」レシピはコチラ

菅又シェフのシュトーレンは菅又亮輔シェフ監修 小判型で焼いたふんわりシュトーレンです。こちらも形が可愛くてとっても美味しかったです!

今日から12月。本格的にクリスマスを楽しむ季節になってきました^^
手作りシュトーレンでクリスマスまで楽しんで下さいね♪


他にもクリスマスにぴったりなお菓子やパンのレシピが沢山掲載されていますよ!

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明日から師走っ。
もうクリスマスムード真っ盛りですね~。
うちは娘が受験なのでクリスマスよりも模試の結果ばかり気になってますが笑

cottaオフィシャルパートナーとして活動させて頂いてる、cottaさんが会員数100万人を突破しました!
そこで会員の皆様に感謝の気持ちを込めて、クリスマスケーキキットのプレゼントキャンペーンを開催中です♪

プレゼントキャンペーンの詳しいお知らせはこちら→クリスマスキットプレゼントキャンペーン

こちらの応募フォームよりエントリーしてくださいね!(※クール便手数料を含む送料500円は別途発生します。)

サンプルとしてキットをいただいたので、私も作ってみました^^
とっても簡単にクリスマスケーキが作れます♪

キットの中にレシピも載ってますよ~!私はアレンジとして、ホイップクリームを少し取り除き、牛乳を加えて緩めにしたものをたらりんしてみました♪なかなか良い感じ^^


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キットは材料にもこだわった、とっても美味しいスポンジケーキや、ホイップクリームなどこちら全てが入っているので、苺などお好きなフルーツを準備してくださいね。

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今年はおうちでクリスマスを楽しむご家庭が多いと思いますので、是非クリスマスキットプレゼントキャンペーン応募してみて下さいね!



#コッタ
#クリスマスケーキ無料キット
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お久しぶりです
このところ忙しくしていたのでブログが更新できてませんでした
ブログは更新していなかったのですが、いろいろとお仕事はさせて頂いてたので
やっといろいろと落ち着いてきたので、またブログで綴って行きたいと思います^^

今日はコッタさんのお仕事でフルーツパウダーの特集写真とレシピ開発のお仕事をさせて頂いたのでご紹介します!


まずレシピ開発させて頂いたのはフルーツパウダー ラズベリーを使った「ラズベリーグラサージュのネイキッドケーキ」です。グラサージュとろりんのネイキッドケーキは見た目はとっても華やかだけど、ナッペもいらないし結構簡単に作れるんですよね。
このグラサージュはゼラチンを使うものではなく、ホワイトチョコレートにフルーツパウダー ラズベリーを溶かして作った簡単グラサージュです。無香料・無着色でこの鮮やかな色・風味が楽しめるんです!

レシピではジェノワーズの作り方から説明していますが、解凍するだけで使える美味しい冷凍スポンジケーキを使うと更に簡単に作れます。

レシピはコチラ→ラズベリーグラサージュのネイキッドケーキ

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このフルーツパウダー ラズベリーはスプレードライ製法作られたサラサラの粒なんです。粒がそろっているので生クリームにもすっと溶け、鮮やかな色や素材の風味が楽しめます。

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ラズベリーだけではなく、イチゴカシスマンゴーレモンゆずの6種類もありますよ♪


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このカラフルなフルーツパウダー達をホワイトチョコに溶かして作ったカラフルポッキー♪
手作りポッキーをお子さんと作るのも楽しいですよね。
ピューレなどを加えると水分で分離しやすいチョコレートも、パウダーなら失敗知らずです!


フルーツをぎゅっと濃縮した、色鮮やかフルーツパウダー。是非お試しくださいね^^

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