メレンゲを乗せたレモンマフィンをパイ生地で包んで焼き上げた、まるでレモンパイを食べてるようなマフィンを作りました🍋パイ生地のサクサク感、生地のしっとり感、メレンゲのふわふわ感。甘酸っぱいレモンクリームも楽しめる、欲張りなマフィンです



中にはレモンピール入りのレモンクリーム♪
レシピはこちら→レモンパイマフィン



コッタさんから新発売✨オリジナルマフィン型にピッタリな「マフィン専用蓋」なら、モリモリのマフィンを焼いてもそのまま乾燥も防いでくれます。12個取用蓋もありますよ♪



このマフィン専用蓋があれば、積み重ねる事も可能なので省スペースでの保存も可能になります。




また、パンの発酵にも。マフィン型でパンを作る時にも使えますよ♪


詳しくは↑の特集記事をチェックしてみてくださいね。

コッタさんのお仕事でレシピ開発とコンテンツ・撮影を担当させて頂きました。



cottaさんのお仕事でレコルトホームベーカリーの特集写真とレシピを担当させて頂きました。

特集記事はこちら→レコルトのホームベーカリー特集

とってもスタイリッシュなデザイン!キッチンに置きっぱなしでもさりげなく素敵です。デザインだけでなく、機能的にも◎ 厚釜パンケースが採用されてるのでムラのない安定した焼き上がり。
こね・発酵・焼成モードもそれぞれ独立して時間設定できるので、自分好みの生地や焼き加減が楽しめます♪

そんな使い勝手抜群のレコルトホームベーカリーで作ったレシピがこちら。



高加水で生地の扱いが難しいハードパンもホームベーカリーに生地作りをおまかせ。
簡単に気泡たっぷりな本格的リュスティックが作れます。初心者の方にもおすすめです。

レシピはこちら→ホームベーカリーでリュスティック


そしてもう1品は


ドーナツ生地に甘酸っぱいレモンクリームをたっぷりと詰め込んだボンボローニクレマ。生地は軽め、クリームもさっぱりしているので、2~3個ペロリと食べられます♪

レシピはこちら→ホームベーカリーでボンボローニクレマ


是非作ってみてくださいね^^






来月8日は母の日ですね🌹
コッタさんで母の日シール&ピックが発売中です。
お仕事でこちらの特集写真とレシピを担当させて頂きました。


母の日に感謝を伝えるかわいいシールの特集はこちら♪

cottaオリジナル 母の日ケーキピック




新登場のケーキピックは全部で5種類です^^
カーネーションのモチーフやメッセージ入りで、ピックを添えるだけでいつものスイーツが華やかに✨花かご以外は、1シートで2種類のデザインが楽しめる、うれしいアソートタイプ♪



ホールケーキのワンポイントに。
濃い色のケーキには薄いピンク、薄い色のケーキには赤と使い分け出来るのも◎




カットケーキやタルト・ムースにも。
どんなデザインのケーキにも使いやすいサイズです。



こちらは同じデザインの母の日シール🌹

母の日シールの特集はこちら♪

cottaオリジナル 母の日シール

カーネションのモチーフとゴールドの箔が上品な小さめサイズのシールです。
こちらも2色のアソートになっています♪



いつもの焼き菓子に貼ったり




クッキー缶やギフトボックス、円筒ケースにも。クッキー缶にはスタンプクッキー型 お花(チューリップ2種・バラ・スズラン)がおすすめです♪
焼きっぱなしでもとっても可愛いお花達のクッキーが作れますよ🌹

登場したケーキのレシピ2種はこちら。


母の日に♪いちごのタルト

華やかないちごたっぷりのタルトです。14çmの食べきりサイズなので作るのも簡単♪アーモンドクリームの上にジャムを使って簡単に仕上げられます。

苺タルトにはcotta ケーキピック 母の日 ラベル(2柄×5片)の薄いピンク色がぴったり♪



ラッピングにはワンポイントに同じタイプのcotta シール 母の日 ラベル(2柄×5片)を。こちらは薄いピンクの箱に赤色のシールが映えますよ。



もう1品のレシピはこちら。

ローズのマドレーヌ

アールグレイ香るマドレーヌ生地をローズ型で焼き、ルビーチョコレートでコーティングしました。



ラッピングは円筒ケースにcotta シール 母の日 ハート(2柄×5片)やcotta シール 母の日 フレーム(2柄×5片)を使っています♪どちらも母の日にぴったりな可愛いシールです。

母の日のケーキピック&シール、是非チェックしてみて下さいね♪



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