月別アーカイブ / 2020年04月

_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3753.JPG
昨日はとてもいい天気で、
今の世の中は人類以外の動物や植物は
いつも以上にと快適で健やかな5月をむかえて
いる気がするくらい
青い空が澄み渡っていました。
もうすぐ5月がやってきます。
gPWrzg6PDt.jpg
GW の休業要請に伴い、お客様とスタッフを守る意味も含めまして
5月1日〜5月6日までデコのご予約、テイクアウトドリンクのみの営業とさせていただきます。
今月のケーキ、
【国産オレンジシフォンケーキ】も発売予定ですがこちらもひとまずはご予約のみで^_^
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3743.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3716.JPG
2N9WAX5Nfh.jpg
もうオンライン配送のご予約は始まってまして
5月2日までが締め切りです✨
5月のケーキ【国産オレンジのシフォンケーキ】送料込み(冷凍)
4月の22.23.24.25日の中から到着日を選び、備考欄に必ず着日をお書きください。 5月のケーキのみ5月10日の母の日に間に合うようにお届け可能です。備考欄にその旨をご記載ください。 記載ない場合は着日はこちらでお任せいただきます☆その際、ご連絡は致しませんのでご了承ください☆冷凍配送となります。 5月のケーキは【国産オレンジのシフォンケーキ】だよ☆ 瑞々しい国産オレンジを皮ごとジャムにしてたっぷりシフォンケーキにいれました! ふわふわのシフォンと生クリームがなんとも言えない美味しさ!さわやかーーー⭐︎ オレンジの香りがお口いっぱいに広がります ! お誕生日でなくても、記念日でなくても、ハピシュの今月のケーキで素敵な時間を過ごしてほしいです☆ 到着後は冷蔵庫で一晩解凍か、お急ぎの場合は1時間ほど常温で解凍してからお召し上がりください☆ラップがかかってる場合は外して解凍してください。 本当にあっという間にすぎる今月だけの味。お楽しみくださいー! サイズ 17センチ  消費期限 解凍後2日、冷凍保存1週間 材料 卵、グレープシードオイル、小麦粉、国産オレンジ、生クリーム、砂糖、洋酒
happy-sugar.shop
店頭では随時1ヶ月間、
ホール3250円、カット550円ともにご予約優先で受け付けております✨🍊
ご予約はお電話、又はLINE @にてー!
皮ごと煮込んだ手作りオレンジジャムをシフォンに練り込んで😍さわやかふわふわしっとりと仕上げました。
おいしくできましたよ♡
そして只今オンラインショップでは
缶ギフトなどがご注文多数につき品切れとなっております。
ゴールデンウィーク後に再販しますので
又チェックしてもらえたら嬉しいです。
ハピシュのオンラインショップの商品は
『大切な人に贈るためのお菓子』をコンセプトに
展開しております。
新作の『ストロベリーハミング』も軽やかに心がハミングするような明るいお菓子になればいいなと思いながらつくりました♡
ストロベリーハミング
※受注生産の為お届けはご注文日より10日後以降になります。混み合っている場合はもう少しお時間いただくことがございます。 指定日ある場合は備考に必ずお書きください。指定ない場合はこちらの決めたお日にちでお送りいたします。その際日にちのお知らせは致しませんのでご了承下さい☆ ハピシュの最新クッキーギフトが出来上がりました! 苺のジャムをしっとりしたクッキーに挟んだ可愛らしいクッキーができました! ホワイトチョコが隠し味♡ 見てるだけで心がハミングするようなデザインの缶にぴったりです。 軽やかな可愛らしいあの人へのプレゼントにもー! 賞味期限 約10日間 包装形態 個包装 内容量 9個   缶のサイズ 直径 9.5センチ   乳・小麦・ナッツ・卵・粉・苺・フルーツ使用
happy-sugar.shop
オンラインショップのお菓子は全て受注生産ですのでオーダーいただきましてから
10日間ほど後から発送となります。
5月10日の母の日に送りたいという方は
ぜひ4月中のオーダーをお勧めいたします😍

5月に入ってからのゴールデンウィーク中は
スムージーなどのテイクアウトドリンクも
販売予定♡
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3332.JPG
ぜひテイクアウトでスムージー楽しんでもらいたいです✨
お知らせが多かったり変更の多い5月ですが
何卒よろしくお願いします✨

さて最近の私はというと。
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3767.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3760.JPG
オンラインショップでご予約いただきました
焼き菓子を朝から晩までスタッフとともに焼いております。
ありがたいことです。
何がありがたいって、もちろんお客様にオーダーいただけることが何よりもありがたいのですが、
仕事を1人ではなくみんなでやれているということです。

お菓子屋は1人ではやっていけません。
どんなに能力があっても、合理的でも
技術があっても、1人では成立しない仕事です。
誰かの力を借りなければ成り立たないのです。

ましてや。
こんな身重の体力半減したわたくしですから😅
全然仕込みも追いつきません。
そこをスタッフに甘えまして、なんとかやれています。
そう言いながらもキチンと自分がやらなければならないこともしっかりやっていき、
過ごして行けたらいいな思います。
はやくも出産予定日まで60日、、、後2ヶ月。
なんとか乗り切りたいものです(*´꒳`*)

_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3333.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3269.JPG
スムージーがテイクアウトで発売となりました✨環境に配慮してご提供は紙カップとなります。
でもそれもなんかすごくおいしそうなのです😍
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3507.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3506.JPG
早速投稿してくださった方も!
ありがとうございました😊
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3319.JPG
お味は5種類!
🍓イチゴ、カフェ・オ・レ、ほうじ茶、抹茶、
ヨーグルトですー!
各630円(税込)いまなら4月末までLINE @に入っていると1杯無料です😍

さて
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3479.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3476.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3468.JPG
実は5月からソフトクリームもはじまるのですー!
いま試作の真っ只中!!
そんなわけで新しいテイクアウトドリンクが目白押しのハピシュですが
カフェの営業は5月6日までお休みです。
でもたぶん、自粛は伸びそうですよね。
なのでここはもう割り切って、
おいしいケーキやドリンクはお家やドライブしながら楽しんでいただけたらいいな!と思っております(*´꒳`*)

_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3483.JPG
そしてハッピーシュガーとしても
スタッフ一同、臨機応変にお店の対応を変えていきたいと思っています。
これまで以上にご予約優先ですぐにお渡しできるようにご用意していきます。
【ケーキ】【テイクアウトドリンク】どちらに関しても
①ご注文、お会計を先済ませまして
②その後お車でお待ちいただけます✨
③できあがり次第、スタッフがお車までお持ちします。

スタッフからもお願いのご案内させていただきますね(*´꒳`*)

出来ることから少しずつ
お客様が安心してお菓子を買いに来れるように
私たちは行動していきたいと思います。
そして最近なによりご注文が多くなっているのが
オンラインショップです
HAPPYSUGAR
ハッピーシュガーは新潟県村上市にあるカフェ&お菓子屋です。 ◯新潟県村上市の店舗では季節のスイーツや焼き菓子が並び、お誕生日ケーキなどのデコレーションケーキはご予約でお作りしております。 みんなのハッピーを生み出すお菓子をつくる!がモットー!のお店です⭐︎ 基本的に全品ご予約優先で商品は売り切れたら終わりのスタイルです。 定休日の他に【仕込み日】があり、カフェと生ケーキがお休みの日があります。 デコレーションケーキはご予約、ご注文いただけます。詳しくはカレンダーをご覧ください。 ◯リアル店舗とは別にオンラインショップもございます。 こちらでは【大切な人に贈るためのお菓子】がコンセプト。 遠方にお住まいの方も《今月のケーキ》や《缶ギフト》をネットからお買い求めいただけます。 ※【ハッピーシュガーからのお知らせです】 オーナー産休のためカフェの営業を休業させていただき、テイクアウト営業のみとさせていただきます。 各種ドリンク、ソフトクリーム等をテイクアウト強化でご案内ー!(*´꒳`*)ぜひケーキだけではなく、ドリンクのみのご注文もおまちしてます! パワーアップしたハピシュテイクアウトを楽しみにしていただけたら嬉しいですー! ケーキにドリンクにソフトクリーム! ハピシュはこれからも出来る限りのハッピーを皆様にお届けいたします✨
happy-sugar.shop
チーズチーズをつくろう!材料キット
※お届けはご注文日より約1週間でお届けとなります。指定日がある場合は備考に必ずお書きください。指定ない場合はこちらの決めたお日にちでお送りいたします。その際日にちのお知らせは致しませんのでご了承下さい☆ ハピシュお菓子教室でも大人気の『チーズチーズ』がお家で作れる材料キットが出来ました☆ 実は【チーズチ―ズを作ろう!本】が廃版になってしまったので今回は急きょ、パティシエールウチコの手描きレシピ付きです☆ 材料は卵だけ準備すればオーケー! 15cm丸型が2回分作れるキットです。 ウチコの手描きレシピを見ながら楽しくおいしくチーズチーズを作ってみてくださいね☆ 【使う道具】 ※道具はおうちでご用意ください。 オーブン、はかり、底抜け15cm丸型(ステンがオススメ)、泡だて器、ゴムベラ、漉し器(なくてもOK)が必要です。 ※底抜け型が無ければ紙の型でもできると思います。 【キットに入っている内容】 Kiriクリームチーズ1㎏/サワークリーム2回分/ヨーグルト1パック/生クリーム1パック/コンスターチ2回分/レモン1個/グラハムクラッカー2回分/無塩バター2回分/ウチコの手描き作り方レシピ ※サワークリームと生クリームの銘柄は予告なく変わることがあります 【冷蔵発送】   ヤマト運輸60サイズ 他のお菓子と一緒にご注文いただけます。 【材料の消費期限】短いもので到着から1週間前後(生クリーム、ヨーグルト等) 【内容量】15cmチーズチーズ2台分 ※クリームチーズやヨーグルトなどは2回分より多く入っております。他のお料理やお菓子などにご活用いただけます☆ 【発送目安】ご注文から1週間以内にお届けします (振り込みの場合は入金確認後1週間以内となります) *****注意事項***** ●材料はナマモノとなります。消費期限内にお使いください。 保存はすべて冷蔵です ●卵と道具はおうちでご用意ください ●キットに道具は入っておりません
happy-sugar.shop
ハピシュ《おうち時間》焼き菓子BOX
ハッピーシュガーリアル店舗で毎日ウチコがせっせと焼いている焼き菓子たち。 おうち時間を楽しむために、 ランダムに約10種類ほどの焼き菓子を詰めた BOXを作りました⭐︎ リアル店舗で売っている焼き菓子も食べたい!そんなハピシュファンの皆さんにオススメです。ぜひお気に入りのコーヒーや紅茶とともに楽しんでもらえたらうれしいです。 ※BOXに入る焼き菓子はお任せください。 いつもは缶でお売りしている焼き菓子も 小分けではいってます♡ ※受注生産の為お届けはご注文日より1週間以降になります。指定日ある場合は備考に必ずお書きください。指定ない場合はこちらの決めたお日にちでお送りいたします。その際日にちのお知らせは致しませんのでご了承下さい☆ 賞味期限 ‥各種により1週間〜1ヶ月ほど 冷蔵便でお届けします
happy-sugar.shop
こちらのお菓子作りキットをはじめ、
おうち時間を楽しんでいただける焼き菓子BOX、
なかなか会えなくなってしまった大切な人に想いを届けるギフトなど
【大切な人に贈るためのお菓子】をコンセプトに
オンラインショップを運営しております✨
焼き菓子はいまウチコがせっせとコツコツ担当(*´꒳`*)みなさまへ心を込めてお作りいたします。

さて
最近のわたしといえば
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3485.JPG
6月末〜7月頭に出産予定。
だいぶお腹がおおきくなってきました。
でもここかららしい、、
もっと大きくなるらしい、、こわい。
ちょっとがんばって仕事しすぎたのか
肩甲骨の間が痛いです😂
ちょっとメンテナンスします。
毎日お腹の子に【今日も一緒にがんばろう】と
協力してもらいながらお菓子を作っています。
春ももうすぐ終わりですね。

_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3296.JPG
今日、お散歩に出かけたら春のうららかな風が
とても気持ち良かったです。
人の世の中はいつも大変だけど、自然はまったくそれに惑わされることなく、
むしろ堂々と春を迎えているように見えます。
_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3294.JPG
晩ご飯にリクエストされていたタラの芽も
見つけてゲットー!明日は天ぷらです。
野菜の天ぷらに、このタラの芽。
そしてなにか白身魚の天ぷらにしようかな。
ちょうど尊敬する心理学の先生、
名越康文先生のシークレット動画配信を見ていて(月額制のチャンネルがあるのです)
有名なウォーレンバフェットの話でした。
やりたいこと25こを書き出して
そのうち上位の5こだけ丸をつける。
そしてそれ以下の20こは潔く手をつけないで
一切やらないというものです。

本当に自分を充実した状態にしたければ
本当に大事ではないことに
時間を割くべきではない。という教え。

私も早速
仕事のこと、
プライベートのこと。
加えてその二つを一緒にしたときの
ランキングをつけてみました。
そもそも25こも出てこなかったのが
なんとも残念でした😂

仕事のことでいうと

◯お店の年間のシステム構築
◯スタッフの個性、能力を最大限活かす事
◯自分にしかできないお菓子を作り続ける事
◯50年続く商品作り
◯お店の色づくり

仕事✖️プライベート
◯お菓子を作り続けること
◯家庭のご飯づくり(お弁当含む)
◯趣味の充実(ダンスなど)
◯家庭円満
◯美容

でした。
ざっくりいうと仕事では
《お菓子を作り続けること》
プライベートでは
《ご飯をしっかりつくること》
が一番自分の中で大事だと思っているんだな
とわかりました(*´꒳`*)

掃除、苦手です
洗濯も苦手。
仕事だとお金の細かい計算苦手。
気になりすぎると銭ゲバになりがち🤣

自分の両手は
荷物がいっぱいだと
ボロボロこぼしてしまいます。
今は大切なものだけをしっかり持って
一歩ずつ歩き進む時期なのだと思いました。

もし少し
疲れてきたら
ほんの少しだけ荷物を減らしてみるの
オススメです。
大切なものだけ持って。

案外足取りが軽くなって
明るい気分になれるようです(*´꒳`*)

_var_mobile_Media_DCIM_123APPLE_IMG_3291.JPG


↑このページのトップへ