月別アーカイブ / 2018年04月

『本当に美しいものって怖い』
階段をおりながら千葉さんが説明してくれて
ああ、本当にそうだなあっておもったの。
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ひょんなことから知った新潟で写真を撮る千葉さんの事。
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毎日盛況の個展の最終日に滑り込んだウチコです(о´∀`о)
わたしは、空に浮かぶものの中で《雲》がいちばん好き。
新潟は曇が多いけど、雲が好きだからあまりがっかりしない。
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撮影オーケーだったのでパチリ。
でもやっぱり写真をうまく撮るって難しいね😂
だから早々にあきらめて、
心に写し込むことにしました。
山が夕日で燃える色になった瞬間を撮った
《水天》(だったと思う)はとても気に入って
お部屋に飾りたいと思ったくらい。
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たまたまそこにいた方達もすごく面白い方で
初めて会ったけど涙でるくらいわらっちゃった🤣
美味しいコーヒーも飲ませてもらって、
最後お礼をいうのをわすれて帰ってきたよ、、、がーん!!
大工さん!おいしかったですっ!
ブラジルのみやすかったーーーーー!!!
アーティストの方が集うその席は
色んな話が飛び交っていました。
なぜか心がスカッとした朝。
きっと美しいものに触れたからかもしれない。
心を映し出す写真。
千葉さんの写真。
わたしもがんばろう!
またお会いできますように(о´∀`о)
千葉さんありがとうございましたー!

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前回のシュークリームをつくろう!
の時の様子(о´∀`о)あきこたんだけカメラにきづいてたー☆

さてさて!
ウチコのお菓子教室も第、、何回だっけな?😂
忘れたけど毎回行うたびに新しい発見や
『ここはわたし、もっと自分の勉強しないとな』とおもうこともたくさんあって。
そう、
お菓子教室をするようになってから少し目線が変わりました。
いままでは、どうやったら自分がやりたいことをやれるか、とか。
夢を実現させるために必要なものはなにか、とか。そういう目線が多かった。

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でも、お菓子教室をはじめてから
【生徒さんに私が渡せるものってなんだろう】
【その人たちが来てよかったと思うことってどんなことだろう】
【自分の芯をブレさせず、その上で人にアプローチする方法はないだろうか】
そんな目線で物を考えるようになったことが
わかりやすい変化でした(о´∀`о)

お菓子を作るということは
決断の連続。

お菓子教室なんだけど
わたし、お菓子を教えたいだけじゃないのかも。
じゃあなに?って
それはこれからもっとわかるような気がします。

お菓子つくりはたのしいよ(о´∀`о)
そして、大切なことを教えてくれる。
だからもし、もしご縁があれば。
ぜひウチコとお菓子をつくってみませんか☆


ウチコのお菓子教室下半期予定がでましたー!(о´∀`о)夏と初秋は基礎を覚えよう編が加わるよ!
経験者の方も、未経験の方もおんなじように作れるからご安心くださいねー!

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《グループレッスン》
●5月30日(水) 『クレープとガレットをつくろう!』
●6月20日(水) 『パウンドケーキをつくろう!』
●7月4日 (水)基礎編 【カスタードとアーモンドクリームを覚えよう】
●7月25日(水) 『プリンとブリュレをつくろう!』
●8月1日(水) 基礎編 【シュクレ(クッキー生地)を覚えよう】
●8月22日 (水)『フルーツタルトをつくろう!』
●9月12日(水) 基礎編 【ジェノワーズ(スポンジケーキ)を覚えよう】
●9月26日(水) 『焼き菓子を焼こう!』
●10月3日(水) 基礎編【最も基本のソース、アングレーズ(カスタードソース)を覚えよう】
●10月24日(水) 『モンブランをつくろう!』
●11月21日(水) 『チョコレートムースをつくろう!』
●12月5日(水) 『好きなお菓子を作ってパーティーしよう!』(作りたい人は材料を用意するので好きなお菓子を作ってみんなに食べてもらおう!)

こんな感じの予定です(о´∀`о)

※基礎編はお一人 3000円 12時半から3時まで
詳しく講義も入れつつ基本を覚えて行きます。

※つくろう!はお一人 5500円です。
12時半から4時まで。質問や疑問などがたくさんあればその後の茶話会1時間の中でお菓子についてお話ししていきます。生徒さんは茶話会は自由参加です。

《個別教室、受け付けております》
☆1品(3時間)までにつき10800円~
※内容によってお値段が変わります☆ぜひご相談ください。(場所はハッピーシュガー)

《ケーキを一緒に作成コース》
自分で特別なケーキを作りたい!!そして喜ばせたい!!
そんな方にお勧めのコースです☆
☆15000円~(内容によって変わります)
(場所はハッピーシュガー)

●≪A≫(例)個人依頼
出張費 10000円
受講料 1人5000円~10000円(内容により変動)
材料費は上記に含む
交通費別途いただきます☆

●≪B≫(例)イベント依頼
講師料 30000円
受講費 イベント運営側にお値段設定お任せします。詳しくはウチコまで☆
材料費、交通費別途請求☆

行うものによって多少変動ございます
0254-62-1234
info@happy-sugar.com
是非お気軽にお問合せ下さいね☆

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ずっと行きたかった山形県米沢市【時の宿すみれ】さん。
全国でもたくさんファンのいる二人専用お宿なの!
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この素敵な女将さんがあやこさん☆
ウチコのお菓子教室にもきてくれたりいつも
優しく楽しく遊んでくださるのーー
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はじめてきたんだけど本当に素敵な場所。
空気が違う。
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少し行ったところに
火の神様が。お不動さまがいらっしゃって。
大切に皆さんがされてる、水を制する神様なんだって。かっこよくて、なんだか、、
とても感動しました、、!!
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すみれさんはね、立派なカウンターがあって。
そこでランチのデザートのときに移動して
綾子さんがコーヒーをいれてくださいました(о´∀`о)
たくさんの物が溢れて、
たくさんの情報が手に入れることができて
どんな選択肢でもあって。
そんな今の時代。
それでも心の中で本当に求めているもの。
それはなんなのか。
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すみれさんにいって
綾子さんにあって
たくさんお話しして。
すこし、また知ったような。
すこしまたそれに触れれたような。
1日でした(о´∀`о)
すみれさんでも思いがけない出会いがあったり。
やっぱりそんなご縁に恵まれて
わたしは生きてるなあってつくづく思いました(о´∀`о)
ほんとにほんとに素敵なお宿。
そして、ランチもできます。そちらは3名さま以上でもよろしいそうな!会食もできるとかいてありました。
桜も見れた。
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あやこさん!ありがとう!
そして素敵なご縁もありがとう。
また会えるの楽しみにしてますっ

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