月別アーカイブ / 2018年03月

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なんで思い出ってどーでもいいことばかりおぼえてるんだろう🤣
ただいま絶賛首伸ばし中のウチコです(о´∀`о)
そのはなしはまた今度。
昔々、フランス研修旅行にいったときのこと。
あまりにもバゲット🥖がハードな硬さで
口の中にパンが刺さって血が出たのが
今でも忘れられません😂
あれ、衝撃だったわあ!
ほんとパン見ると思い出すもんね!
あと、ルーブルでご飯食べすぎて怒られたっていうか気まずい思いしたのも、、🤣

聞いたとこによると日本人より外国の方は唾液の量が多いとかなんとか。
そーですよね、日本人は柔らかいパンなどが
昔は好きだった。。いまはそーでもないかな?!
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4月6日から金土日限定でランチにバゲットサンドイッチが加わります(о´∀`о)
まあ、ほんと作りたくなっちゃって。
とにかく作りたくなっちゃって。
このパンはデュラム小麦のフィローネというパンだ(о´∀`о)そうな!
ひょんなことから仲良くなった腕利きのパン屋さんがハピシュのために焼いてくれるの!なんてこと!!!
しっかりした外側だけど中はシトーーーーっと。
リッチなパン。大好きなの。
これとは別にバタールもいうフランスパンもたのんでます。
それはこっち。
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おくのフリルレタスのほうのちぎりパンに(о´∀`о)
人ってわかんないよね。
あの時は硬いパンで血を出して😂
あんまり好きじゃなかったのに。
何年か経ったらすきになるんだから。 
そんなことばかりだから、未来なんてたのしみにさしてた方がいいね。
さて。
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アニバーサリー企画は明日から!
でも大半は6日からなので!
明日はコーヒーがお試し200円スタート!
そしてアイスクリームが半額はじまります!
ぜひ春だし。うきうきだし。
楽しく過ごせますようにー!

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ガレットとクレープの本を手に入れてさっそく
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クレープパンも注文してたのしみすぎるウチコです(о´∀`о)
はーー。最近とくにとくに毎日がだーーーっとすぎていって。
なんでかっていうと色んな事をぜーんぶ同時進行でちょこちょこちょこちょこ動きながら
でも全部大きな道につながってるような
そんな動きをしてるからです(о´∀`о)
全てはここにいくために、っていうなんとなくの感覚があって。
全部おろそかにしない。
とにかく早くうごく。決断はしっかりかんがえてから。
そう、なんていうのかな。
逆に『今じゃないな』ってことは寝かせておくことができるようになった気がします。
少しだけ触ってわすれないように。
でも時期を見る。そのかわり、
今必要、今動くべき、いま、うごきたいとおもったら、すぐに動くようにしてる。
まるで
色んなおかずが違う場所にちりばめられた
爆弾おにぎりみたいに。
そこを食べたらもちろんおいしい。
でも全体見たら、一個のおにぎり。
爆弾おにぎりみたいな毎日です。
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とにかく作るのが楽しくて面白くて。
自分がこんなに作るのが好きだなんて
知らなかったから。
毎日毎日作る日々。
もちろん緊張も挫折もしたりしながら。
でもなぜかな。
やっと自分の人生が始まった気がする。
なんども人は生きてる間に生まれ変わるのかも。
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1周年のお知らせは次回のブログで。
ちなみに。
爆弾おにぎりの具は
いくら、鮭、昆布、、、えーとえーと
あとひとつはおまかせにします(о´∀`о)
沢庵ついてると嬉しいな🤣

はー楽しかったーー(о´∀`о)

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今回のウチコのお菓子教室は『シュークリーム』でしたー!
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ほんとはね2種のつもりだったんだけど
シューサレもしたいという熱烈なラブコールに
ちょっと無理やり、、🤣3種に。
でも結果、よかったかな(о´∀`о)
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お菓子づくりが得意な人も
興味を持ち始めた人も
初めての人も(о´∀`о)
みんなおんなじように体を動かしてつくっていく。
そこには経験の差なんて関係なくて
えーおもしろーい!とか
できなーい!🤣とか!
むずかしーーとか!!
初めての人でも職業が手先をつかうおしごとのは人は飲み込みも早かったり。
勢いがある人は絞り方も勢いがあったり。
慎重な人はやっぱり手先も慎重だったり(о´∀`о)
色んなものが見えてくる。
『しっかり先生だったなぁー!!』
最後にそう言ってもらったけど、
それはね、生徒さんがいてくれるから先生になれてるだけなの😂
お菓子に正解はないし、
これで終わりということもない。
でも強いて言えば、どこを目標にしたりしてるかと言えば

自分らしいお菓子

を作れたら。
それが自分らしさなんだなってハッとして気づくようなお菓子を作れたら。
そんなに素晴らしいことはないと思う(о´∀`о)

お菓子づくりをしてると
真剣に向き合うことになる。
自分と。
自分の気質と。
それがどれだけ素晴らしく興味深いことか
感じれた人は幸せだと思う(о´∀`о)

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あきこたんがとってくれた写真。
今回も楽しくて楽しくて素晴らしい時間でした。
生徒の皆さんありがとうございます!

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