月別アーカイブ / 2018年01月

むふふ(о´∀`о)

_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8383.JPG

本日はちょっとチョコレートの中でのいい女たちのお話☆

てへへです。
新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコですー
_var_mobile_Media_DCIM_129APPLE_IMG_9015.JPG
チョコレートのことを大体パティシエのわたしたちはフランス語の『ショコラ』と呼びます

ショコラにもたーくさんのブランドがあって、
フランス産、国産ともにクオリティーの高い商品が並びます。

その中でもウチコが使うことが多いのが
ヴァローナ   か、    ヴェイス

ショコラの業界紙の説明でもやっぱりトップに書かれるのはヴァローナ。
そしてヴェイスなんですね(о´∀`о)
どのショコラも美味しいです。
でもやっぱりキレが違うのがヴァローナ。
個人的な意見ですが、食べればわかる。
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8898.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8383.JPG
このパールショコラは実は最高級ブランドヴァローナのものです。
知らないで、
これ大好きー!って言ってた方は違いのわかるかたです(о´∀`о)

自信持ってください!🤣

名を伏せた名作家が別の名前で小説書いて、
みんな知らないと思いきや、わかるひとには
わかる的な!笑

そして今回一足お先に発表した

【タブレットレター☆シリーズ】


_var_mobile_Media_DCIM_129APPLE_IMG_9027.JPG
大きさはこんなもの。
そんな大きくないです。

でもハイグレードのチョコ、ヴェイスをつかったものは少しお高めに。

そしてハイグレードとまでは行かないまでも、
その味がウチコが好きで使ってる
穏やかな美味しいチョコが2種。

それでもいいチョコなので安くはない(о´∀`о)
ただハイグレードチョコが馬鹿高い🤣

裏話ですけど、
タブレットが1番コスト高なんです。
まんまチョコだから。

それでも作りたかったのはおいしーーー!から!

とくにホワイトは最高級の味です

ハイグレードは超いい女。
ハイグレード以外のミルクとビターも
そうねえ、、、
ハイグレードが世界のトップモデルなら
ハイグレード以外のチョコは日本の人気女優ってかんじかしら!

どちらにせよ

美味☆

でございますの♡

そんなショコラのいい女事情でございました。
関係ないけどしいたけパネル撮りたい。。🤣
_var_mobile_Media_DCIM_129APPLE_IMG_9025.PNG







休みの間、ウチコさん下膨れてましたよね?!
本日新入社員のカンミちゃんに言われたウチコです🤣ウケる。

_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8944.JPG
むふー。
わたくしクリスマスとか寝不足だったりつかれていると、ぽっちゃりした顔が
さらに下ぶくれみたいに口周りがモタつきます。

さてそんなことより。 。

_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8950.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8958.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8969.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8979.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8983.JPG
一気に試作兼、撮影を。
頭の中を一気に目の前に形にしていきます。
もちろん、全て思い通りにはなかなか行かない。
だからじれったいときもあります。

そんなときはスタッフのみんなに。
可愛くないものは可愛くないと言ってくれます。
そこからまた工夫する。
最近、
朝起きてから5分から10分。
必ずお部屋の掃除やお手洗いのそうじをすることを決めました。
やっているうちにすごく気持ちよくて。

掃除って見えないところが綺麗だから綺麗に見えるんだ。

そんなことに初めて気がつきました。
だから毎日今すこしずつお店も綺麗にそうじをしてます。
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8983.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8952.JPG
美しい作品は美しい環境から。
そして、
心が明るい美しい人間から。
きっと生まれるはずだから。
お菓子を作る限り、常に自分を磨いていこう。
そんなことを思う夜です(о´∀`о)




_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8920.JPG
昨日先輩と体癖談義に花を咲かせていたら
あっという間に3時(笑)
ちゃんと朝早く目が覚めたからいい談義だったんだと思う。
先輩大丈夫かな?(笑)

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです☆

_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8905.JPG
星の王子様缶がオンラインショップにも登場ですっ!おまたせおまたせーー☆

_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8448.JPG
こちらからみれるよ↑

_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8906.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8908.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8907.JPG
ルナも綺麗に焼けたし
アマンドショコラをつくるためのアーモンドもきれいにキャラメリゼしたよ♡

_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8909.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8910.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8914.JPG
_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8915.JPG
型も綺麗に拭いて、
今年初めて買った型にもながしてみよう。

_var_mobile_Media_DCIM_128APPLE_IMG_8883.JPG
なんとなく今季のバレンタインのイメージは頭にあって、
今までやったことないことをやってみようとおもって☆
お楽しみにです☆
ちょこちょこ見せますね☆

↑このページのトップへ