月別アーカイブ / 2018年01月

今日は新潟県村上市もちょっと強めの寒波が上陸。
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朝は除雪車の音でおきました。
そとをみたらふんわり雪❄️が
積もってた。
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結構風が強いとこなので
積もるという感じではなかったけど
その代わり視界がすごく悪い。

今日はできるだけ行きたかったとこに行きました。
ランチに言ってお話ししたり、
社交ダンスで先生のお話聞いたり
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ジルバ。難しかったけど楽しかったーーー

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村上市のちっとばっかさんで
パフェたべたり、唐揚げつまんだり。
でも必ずそこには『人』がいて
向き合って話してくれる『 人 』がいました。
意外だなーってことば、
知らなかったなあって言葉って
すごく優しいとおもうんです。逆に
もうわかってるから。
って言葉って、もう何も言えなくなってかなしくなる時もある。

自分にいつも驚いてくれる人を
ありがたくおもう(о´∀`о)
そんな今日でした。



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やっーと遅い山羊座パフェ完成と
水瓶座パフェ発売を果たした昨日。
別に誰に急かされてもいないけどホッとした
ウチコです(о´∀`о)
星座パフェを作るきっかけは
ある方に出会ったからなんですが、
それをやるうちに自分がもともと星座や
空に浮かぶ月や星が好きなことも気づきました。
特に好きなのは

夜に空に浮かぶ雲。

その次は月かな。

わたしは太陽星座も月星座も山羊座。
とんでもなく山羊座🤣
なんだかみなさん、お世話かけますです。

全ての星座それぞれが
強さと弱さを持ち、
それを持って生きている。

自分にとっての弱さが
人には強さに見えたり。

大切なのは
自分の考えが全てではなく
自分自身も常に変わっていくということを
知るということ。

そんな気がします(о´∀`о)
関東に降る雪、たまの雪化粧もいいね。
それでも、やりたいことや会いたい人に
会えなくなるのは寂しい。
それさえもあとから「それでよかった」と
思えたらいいね。

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ショコラすこしずつ出来上がってます☆

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スタッフのみかんが作ってくれたケーキがとてもかわいくて、嬉しくなりました(о´∀`о)

新潟県村上市にあるハッピーシュガーのウチコです☆

毎日毎日思うことですが、
お菓子づくりはわたしにいろんなことをおしえてくれます。

練習したら上手くなると思いますよね。
もちろんある意味それは
間違ってない。
だけど正解でもないんです。

同調させること。

自分と道具を。
もしくは自分とお菓子を。

練習するからうまくなるんじゃなくて
練習してると同調させることがわかってくる。
物と、道具と、目の前の素材やお菓子と
呼吸を合わせるような
そんな時間がつくれるようになるからだと
私は思ってます。

ある日突然できるようになる。
もしくは、やったこともないのに
いきなりできる人もまれにいます。
それって才能でしょ。センスでしょ。
そういったら簡単だけど、センスって何。

同調させるセンスだと思うんです。
支配するわけでもなく、
支配されることでもなく、
呼吸を合わせる。

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スタッフのみんな(о´∀`о)
毎日毎日仕事をしてると必ず呼吸をあわせる必要が出てきます。
それは、空気を読む。とはちがいます。
顔色を伺うとか、さぐるとは、まったくちがうし、
何でもかんでもやみくもに人の仕事に手を出すわけでもなく、
だからといってひとりよがりにもならず、
必要なところに自分のしごとをしつつ、
目を配る。相手の呼吸を感じること。

ひとそれぞれ呼吸のペースはちがいます。
そして、
かならず、センスは磨かれるし
お互い成長していけるものだと思ってます(о´∀`о)
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目の前のものだけでなく、
目には見えない星座の姿とお菓子の息遣いを感じながら
星座パフェ、山羊座と水瓶座をつくります☆









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