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再販しているりんごのガレットデロワ再販。
そして
恋するりんごチップスはレギュラーにするんですけども、
おいしーー!頼んでよかった!!って言ってもらえるのが一番ホッとして
一番嬉しいです(о´∀`о)

美味しいからずっと出してー!って言われるんだけど
りんごの季節ギリギリ外れてて
手に入れるのが大変💦なかなか今の時期は美味しいりんごむずかしいので
秋になったらまた美味しいりんごたくさんでるね!
ガレットデロワはもうやらないけども。


一年中、同じものを出したりするのは
わたしの性に合わなくて。
だってその時が一番美味しいの!って
ものばかりだから。
お菓子の素材は。
心のままに作るお菓子はやっぱり
イキイキしてて、たのしくて。
わたしはお菓子で自分を表現しているので
変わっていきたいし
自分で自分を縛りたくないのです(о´∀`о)

そんなわがままにつきあってくれるお客様がいてくださって本当に感謝です。

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前髪のばーすーーー♬

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[5月から新しい体制にしました。
仕込み日という生ケーキ販売と喫茶営業お休みの日を作りました。
自分もスタッフも長く働けて1つ1つのお菓子を更に心を込めて丁寧に作る第一歩として。
自分を大切にできなければ
人を大切にすることへの道のりは遠いと思っているからです。
とはいえ、
体制整っていないところ‬
‪どんどん改善します。試します。挑戦します。‬
‪長い目で見ていただけたらありがたいです✨‬]